怎么做菌菇湯?

干貝雜菇湯

材料：茶數(shù)菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干貝10個，蔥花1把

調(diào)味料：鹽、雞精適量

制作方法：

1、將干貝洗凈，泡發(fā)半小時，菌菇洗凈備用。

2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。

勁霸雙汁三菌湯

主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克

配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許

調(diào)料：勁霸超濃縮雞汁30g

制作方法：

1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。

2、鍋內(nèi)放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調(diào)好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。

特點：含豐富礦物質(zhì)、維生素、口感滑潤、營養(yǎng)健康

有誰知道蘑菇湯的做法?不要網(wǎng)上搜的

最簡單蘑菇湯 因為蘑菇本身就是起鮮的,所以無需太多作料, 步驟如下: 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散,略加鹽 3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水開后,放入雞蛋,再開后,加鹽調(diào)味, 注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了.試試吧.

菌菇湯怎么做

菌菇湯的做法 原料:蘑菇四朵,鮮香菇四朵,草菇八朵,秀珍菇十個,肉絲一小把,雞毛菜一小把 調(diào)料:鹽,味精,淀粉,麻油 準備: 1、蘑菇洗凈,切比較厚的片. 2、鮮香菇洗凈,去根一切三或四塊. 3、草菇洗凈,一切二. 4、秀珍菇洗凈. 5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻. 6、雞毛菜去黃葉老葉,洗凈. 做法: 1、鍋內(nèi)入油,油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色,盛出. 2、鍋洗凈擦干,再入油,油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉絲,加鹽,加水(較多)燒開,轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘,開大火加雞毛菜,加味精調(diào)味,淋麻油盛出,就完成了.

怎樣做出鮮美好喝的鮮蘑菇湯？

雞焯水后，加入大料、姜片、蔥段、香葉、料酒燉煮，再加入蘑菇、土豆和鹽，大火燒開后煮20分鐘即可，下面介紹做法：

主料：土雞半只、蘑菇200克、土豆1個

輔料：枸杞30克、大料2粒、姜片3片、蔥段2段、香葉3片、料酒1勺、鹽1茶匙、蔥花適量

制作步驟：

1、雞切適當大小冷水下鍋加料酒焯水1分鐘。

2、撈出后用清水沖洗干凈。

3、一次性將各種配料（除鹽、蔥花和配菜）加入砂鍋中，上面放上雞肉。

4、加足量水，蓋蓋兒大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右。

5、蘑菇洗凈撕成適當大小。

6、土豆去皮切塊兒泡水備用、枸杞洗凈備用。

7、1小時后加入所有配菜及鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。

8、出鍋撒上蔥花。

9、成品圖。

注意事項：

1、雞燉煮的時間根據(jù)雞的熟爛度可以調(diào)整。

2、雞湯本身就很鮮美，不必加過多調(diào)料。

蘑菇湯怎么做好喝

蘑菇蛋花湯材料:平菇2兩,雞蛋一個,鹽,蔥花,味精少許1.新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條;一個雞蛋打勻備用2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘3.加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點點味精,出鍋.小訣竅蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了.

奶油蘑菇湯家常做法，正宗奶油蘑菇湯怎么做

用料

黃油 50g

面粉 60g

新鮮菌菇（口蘑、鮮香菇、杏鮑菇、海鮮菇等） 100g

洋蔥末 40g

雞原湯 500ml

牛奶 400ml

稀奶油（廚用） 50g

調(diào)料：鹽、白胡椒粉、香葉 少許

香草（羅勒葉） 少許

奶油蘑菇湯的做法

先將菌菇切成薄片備用，刀法不用太講究，因為最后都要打碎。

煎鍋加熱，低溫融化黃油。

炒制洋蔥，中小火；炒軟炒香至透明。

加菌菇片，繼續(xù)中小火翻炒出味。

加入面粉（無所謂高筋低筋），一起翻炒至淺黃色；注意轉(zhuǎn)小火，不停翻炒以免粘鍋或炒糊。

轉(zhuǎn)入湯鍋，加雞原湯；當天我沒有雞原湯，用雞湯塊開水融化代用，效果也不錯。

大火煮開，此時也要不停翻攪以免粘鍋；撇去浮沫。

加入牛奶、香葉；煮開后轉(zhuǎn)小火。加鹽和白胡椒粉調(diào)味。

放涼冷卻；用手持式攪拌器將蘑菇打碎。加入奶油，攪拌均勻。即可出品！

小貼士

1、菌菇在切片前需要去皮，否則成品顏色偏黑；

2、使用白胡椒粉而不是黑胡椒碎，雖然我個人更偏愛黑胡椒碎；同樣也是為了成品的賣相好看；

3、炒制過程一定不能大火，而且要不停翻炒，包括炒洋蔥，否則析出的糖分會粘鍋變成黑色炭垢。

雞蛋蘑菇湯的做法

鍋里面倒一碗水,加入蘑菇,待水燒開后倒入蛋液,蔥花,加鹽,一分鐘后關火,加雞精(也可以不加),仍進去香菜..盛到大瓷碗里面的時候再滴入幾滴香油..(因為沒有用油爆鍋,很清淡哦)

蘑菇湯的做法,西紅柿蘑菇湯怎么做好吃,西

主料 西紅柿 2個 蘑菇 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 淀粉 適量 步驟 1.西紅柿和蘑菇準備好 2.蘑菇掰好了,洗干凈 3.西紅柿切塊 4.鍋里熱油,先把西紅柿放進去在加入蘑菇 5.炒好了蘑菇和西紅柿 就加入適量的水 6.把淀粉用水化開 攪勻 7.淀粉放到鍋里面 煮好了就可以出鍋啦

蘑菇濃湯的做法是什么?

蘑菇濃湯原料:洋蘑菇4兩、鹽1小匙、黑胡椒粉少許制法:1、蘑菇洗凈.切片. 2、炒鍋加少許油,下蘑菇片炒香備用. 3、將做法2倒入果汁機內(nèi)打勻,倒入鍋中加500毫升水煮開.加鹽調(diào)味.撒上黑胡椒粉即成.該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

野生蘑菇湯怎么做

材料 蘑菇,肉絲,芝士,酒,鹽,生粉 做法 1、蘑菇幾粒,洗凈切片. 2、肉絲幾條,用酒、鹽、生粉腌好. 3、水滾后,先放蘑姑和芝士,待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調(diào)味即可.