毛肚怎么做好吃 家常毛肚做法大全

毛肚300g、圓蔥100g、小米辣、紅油、大蒜、醋、鹽、香菜、花椒油 做法 1.提前將原料準備好 2.將毛肚切成大小均勻的塊狀;洋蔥切塊;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3.將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.鍋內倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用 5.圓蔥墊底,將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁,澆在擺好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用

怎么做,如何做,家常爽口毛肚的做法大全視頻

主料:豬肚300克 輔料:韭菜30克 調料:大蒜(白皮)20克,芝麻10克,鹽3克,味精2克,白醋10克,辣椒油10克,香油2克 爽口毛肚的做法: 1. 大蒜去皮洗凈剁蓉 2. 毛肚反復洗凈,切片,放入沸水中焯熟,用涼開水過涼 3. 韭菜洗凈,放沸水中燙一下 4. 將毛肚用韭菜扎成把,擺在盤中 5. 將蒜蓉、熟芝麻、鹽、味精、白醋、辣油、香油對成味汁,盛在調味碟中,配毛肚上桌即可

簡單的鹵毛肚,怎么做好吃一點?

廖排骨濃縮鹵汁,姜片, 蒜仁, 干紅椒,花椒,毛肚. 制作步驟: 1.準備好所有材料后, 放入廖排骨濃縮鹵汁,加入適量水和鹽.放入其他材料. 2.毛肚洗凈,放入滾水中氽燙一下,撈起瀝干備用. 3.煮開的鹵水倒入鍋中, 注意看一下鹵水的顏色,如果感覺太淡的話,最好加入適量的醬油, 以增加鹵味的著色. 4.放入毛肚鹵煮15分鐘關火. 讓毛肚浸泡在鹵湯里,吃的時候再取出切絲擺.

鹵毛肚應該怎么鹵簡單些?

材料 毛肚,廖排骨濃縮鹵汁 做法 1.將毛肚洗凈,放入滾水中氽燙一下,撈起瀝干備用. 2.將鹵料放入鍋里,大火煮滾,放入毛肚鹵煮15分鐘關火. 讓毛肚浸泡在鹵湯里,吃的時候再取出切絲擺盤.

正宗爆炒羊肚絲的做法

爆炒羊肚絲 原料:羊毛肚(或豬肚)600克、小蘇打1茶匙、大蒜茸l茶匙、醬油、紅辣椒絲各1湯匙、筍絲、韭黃各1/2杯、用醋1湯匙、酒1湯匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及適量鹽做成調料.做法:1、將毛肚一塊,用水煮l小時至軟,撈出后切細絲,再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛為止,撈出沖洗一下,濾干水分;2、用熱油3湯匙將肚絲爆炒一下并淋醬油1湯匙調味,隨即撈出再濾干;3、將炒鍋燒熱,用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲,并加入毛肚絲與韭黃,淋下調汁,用大火炒勻即可.

毛肚鍋怎么做好吃,毛肚鍋的家常做法

食材 主料 毛肚 150g 輔料 干豆腐 適量 木耳 適量 金針磨 適量 香菜 適量 鹽 適量 毛肚調料 適量 步驟 1.將香菜、金針磨洗凈瀝干備用. 2.將泡發的木耳、干豆腐放盤備用. 3.盆里添水,放入毛肚鍋的調料和毛肚. 4.待鍋開后,放入配菜一起燉. 5.待金針磨變色后即可食用. 小貼士 買的毛肚鍋調料里面已經含鹽,所以放鹽時要適量.

素毛肚咸菜怎么做

主料 素肚500g 輔料 青椒1個 蔥 適量 干辣椒 適量 鹽2g 雞精1g 花椒 適量 步驟1.青椒切塊備用2.蔥切碎3.備好干辣椒和花椒4.鍋內放油,放入干辣椒和花椒炒香5.放入蔥花炒香6.放入素毛肚翻炒均勻7.放入青椒不斷翻炒,用大火8.青椒炒至自己喜歡的程度之后,調入鹽和雞精出鍋即可

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食材用料: 肚300克 胡羅卜一根 尖椒一根 油少許 鹽少許 蒜一瓣 生抽少許 菜譜做法: 1.毛肚切條 2.把毛肚打一下水焯. 3.鍋加油,放蒜片爆香,放毛肚翻炒,加胡羅卜,尖椒炒熟. 4.毛肚加生抽,鹽,雞精即可.

毛肚鍋的做法,毛肚鍋怎么做好吃,毛肚鍋的家常

食材明細 毛肚200克 火鍋底料半袋 洋蔥1小個 青、紅椒各1個 蒜3瓣 姜小塊 料酒1匙 油、鹽、生抽、味精適量 香辣毛肚的做法步驟1、毛肚洗凈,切成條狀.2、毛肚放沸水里焯一下.3、青、紅椒洋蔥切成毛肚大小的塊,姜、蒜切絲.4、炒鍋上火,油溫熱后放姜蒜爆香.5、放入火鍋底料煸炒出香味.6、放入毛肚,倒入料酒翻炒.7、放入青、紅椒、洋蔥翻炒,加入生抽、味精,試試咸度再放鹽即可出鍋.

鹵毛肚怎么做?要簡單點的.

【材 料】: 毛肚1200公克 鹵料: 老姜30公克 八角6公克 桂皮12公克 香葉4公克 醬油80cc 蠔油45公克 米酒80cc 水2600cc 1.將毛肚放入滾水中汆燙一下,撈起瀝干備用. 2.將所有的鹵料放入快鍋蓋上鍋蓋以小火煮滾,再放入毛肚鹵煮16分鐘,取出待涼時,以逆紋切斜片方式切片擺盤即可