草莓醬怎么做？

草莓醬

一：

原料：鮮草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量。

制作：

1、選擇無(wú)腐爛的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。

2、將草莓泥倒入鍋中，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖，改用文火煮8-10分鐘，并不停攪拌。

3、把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤(pán)內(nèi)，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆颍⑷肴萜鲀?nèi)，加蓋密封，隨吃隨取。

二：（三人份）

原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個(gè))、白糖(1湯匙)

制作：

1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，水量以沒(méi)過(guò)草莓為準(zhǔn)。

2、開(kāi)大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。

3、把2湯匙牛奶倒進(jìn)鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調(diào)成小火。

4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜，拌勻后小火熬15分鐘，此時(shí)草莓已煮成糊狀。

5、將檸檬洗凈切半，用手?jǐn)D壓檸檬，將檸檬汁擠進(jìn)草莓醬里，用勺子拌勻。

6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。

以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。

草莓醬怎么做啊,要詳細(xì)的,本人廚房白癡~~~

草莓-600克 ，麥芽糖-150克，細(xì)沙糖-120克，檸檬-1個(gè){建議買進(jìn)口檸檬，味道純正，7-8元一斤}

做法：

1、檸檬洗凈榨出果汁備用。

2、將草莓洗凈去蒂后拭干水分，放進(jìn)耐酸的容器中并加入細(xì)沙糖。（可以用整顆草莓制作，也可以打成醬制作。我選擇切成小塊，這樣吃的時(shí)候不會(huì)太大塊而且會(huì)留一些果肉的感覺(jué)）

3、用橡皮刮刀輕輕攪拌草莓與沙塘，使兩者充分混合。

4、將做法3靜置30-60分鐘，此時(shí)砂糖會(huì)完全溶解，草莓也會(huì)釋放出天然果膠。（其實(shí)這個(gè)時(shí)候生吃的話也是非常美味的）

5、將做法4倒入耐酸（草莓醬酸度很大，不能用鐵、鋁等容易腐蝕的容器和攪拌用具，會(huì)掉顏色）的鍋?zhàn)又校燃尤霗幟手弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖（其實(shí)就是小時(shí)候?qū)W校門口老太太賣的糖稀啦。為什么要加麥芽糖呢？原因就是一可以增加果醬的粘稠度、二是它的甜度比白糖要小，做出來(lái)果醬不會(huì)太膩、三是有防腐效果便于儲(chǔ)藏）繼續(xù)熬煮，一邊煮一邊用木勺攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即為帶有草莓顆粒的香醇果醬。

補(bǔ)充：熬煮過(guò)程中若產(chǎn)生白色泡沫，可用湯勺撈出。此配方亦可在作法4中將草莓壓成泥狀，做成雪泥狀的草莓果醬

草莓醬是怎么做的？

步驟： 一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根據(jù)自己的口味掌握； 三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁； 四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時(shí)用大火，當(dāng)食品開(kāi)鍋后，改用小火。在 煮的過(guò)程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。 五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少，醬汁很稠了，即已成功。 六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。 自制草莓醬 原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！ 將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒(méi)過(guò)草莓）。開(kāi)中火開(kāi)始煮 20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調(diào)味，不要放很多） 加入鮮奶后 關(guān)成小火，加入白糖和蜂蜜，開(kāi)始慢慢熬。 大概還需要20分鐘，草莓醬會(huì)變成粘稠狀 此時(shí)，加入檸檬汁（半個(gè)），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到 凝固的作用。等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。 自制草莓醬 用草莓制作果醬非常簡(jiǎn)單，包括準(zhǔn)備時(shí)間在內(nèi)，也只需要一個(gè)小時(shí)左右。而且制作一般都會(huì)獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會(huì)更加可口。 主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙 制作方法： 1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。 2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時(shí)不需要用保鮮膜覆蓋。 3、用竹勺（或鏟）將草莓?dāng)囁椋瑪嚢琛?4、加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了

草莓醬要怎樣做呢???

草莓醬要怎樣做呢???步驟:一、將草莓清凈,控干生水,放入一容器;二、加白糖,糖的多少根據(jù)自己的口味掌握;三、用一干凈重物壓在草莓上,讓其自然壓出草莓中的果汁;四、將草莓及汁放入干凈鍋,上火煮.此時(shí)用大火,當(dāng)食品開(kāi)鍋后,改用小火.在 煮的過(guò)程中,一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓.直至草莓成泥狀.五、當(dāng)草莓醬中的水份已經(jīng)很少訂姬斥肯儷廄籌詢船墨,醬汁很稠了,即已成功.

自做草莓醬怎么做

草莓醬 材料 草莓500克,白糖50克,冰糖10粒 做法 新鮮的草莓洗凈去蒂 白糖撒在草莓上腌制一個(gè)小時(shí) 草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火慢熬,不停攪拌直至黏稠即可

草莓醬的做法加水不

草莓醬的做法 不加水 材料 草莓500克,白糖50克,冰糖10粒 做法 1.將新鮮的草莓洗凈去蒂 2.然后將白糖撒在草莓上腌制一個(gè)小時(shí) 3.一個(gè)小時(shí)后可看見(jiàn)草莓的汁流出,然后將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖 4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火慢熬,不停的攪拌直至黏稠

在家怎樣做草莓醬 視頻

主料

草莓500g 蜂蜜100ml

白糖或冰糖50g

草莓醬～自己在家做的做法步驟

草莓醬～自己在家做的做法圖解11. 洗凈的草莓去水，備用

草莓醬～自己在家做的做法圖解22. 切成細(xì)碎小塊狀的丁，切記一定要切小點(diǎn)，如果有榨汁機(jī)可以使用，但我覺(jué)得手切的好點(diǎn)，這個(gè)看你個(gè)人情況

草莓醬～自己在家做的做法圖解33. 切好的丁放在一旁備用

草莓醬～自己在家做的做法圖解44. 草莓下鍋，然后倒入蜂蜜，放入冰糖

草莓醬～自己在家做的做法圖解55. 不停的攪拌，以防粘到鍋底糊掉，看看攪拌到很小的顆粒狀，就可以準(zhǔn)備起鍋了

草莓醬～自己在家做的做法圖解66. 然后放到一邊冷卻，冷卻后就可以裝瓶了

草莓醬～自己在家做的做法圖解77. 我用的差不多一斤的草莓就做了這么多，半瓶左右，所以大家可以多準(zhǔn)備些草莓，下鍋后他就會(huì)縮水的，希望大家喜歡

草莓醬怎么自制才好吃 自制草莓醬的好吃做法步驟

食材用料 草莓1000克、白糖30克、冰糖60克、帶蓋玻璃瓶2個(gè) 自制草莓醬的做法1.草莓2斤,白糖,30克,冰糖60克備好.2.草莓去蒂,洗干凈.3.草莓切成片.4.放入白糖,攪拌后,腌制一個(gè)鐘頭.5.然后放入冰糖用厚底不粘鍋大火熬制.6.熬到比較黏稠的時(shí)候,加入幾滴檸檬汁.自己比較喜歡玫瑰醬的味道,稍放了一點(diǎn),感覺(jué)更加芳香.7.再熬一小會(huì)兒就完成了.8.把備好的兩個(gè)帶蓋的玻璃瓶,提前洗凈,用開(kāi)水煮燙.然后,把果醬盛入.不要蓋蓋兒,再大火蒸5分鐘,開(kāi)鍋后馬上把蓋擰緊.這樣做是為了盡量保存時(shí)間長(zhǎng).9.草莓.果醬已經(jīng)做好了,可以食用了.開(kāi)蓋后的果醬要盡快吃完,不要保存過(guò)長(zhǎng)時(shí)間.

草莓醬制作方法有哪些 分析草莓醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、草莓醬的做法

相信不少人都喜歡吃香甜濃郁的草莓，其實(shí)制成草莓醬也是別有一種風(fēng)味哦，而且草莓很容易就放壞了，制成草莓醬可以每天取一些出來(lái)吃，這感覺(jué)爽透了！那么問(wèn)題就來(lái)了，你會(huì)做草莓醬嗎？不會(huì)做，就快來(lái)看看是怎么做的吧。

1、準(zhǔn)備300克草莓洗凈，準(zhǔn)備白糖180克左右；

2、將草莓全部對(duì)半切開(kāi)，如果草莓比較大的話，可以分成幾瓣；

3、將準(zhǔn)備好的白糖倒入草莓中，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，放入冰箱冰箱腌漬24小時(shí)左右；

4、將腌好的草莓取出，倒入平底鍋中；

5、開(kāi)中火慢慢炒，一邊把草莓碾碎，一直炒到水分蒸發(fā)了，并且有明顯的粘稠感就可以關(guān)火了，這時(shí)候草莓醬就做好了！

大家要記得，做好的草莓醬應(yīng)該放進(jìn)密封的盒子或者瓶子中，冷卻后放入冰箱保存，這樣下次可以直接拿出來(lái)吃，味道很不錯(cuò)哦。

大果肉草莓醬的家常做法大全怎么做好吃視

主料 草莓1000g 白砂糖600g 檸檬汁一勺 大果肉草莓醬的做法步驟1. 草莓放淡鹽水里浸泡半個(gè)小時(shí),洗凈摘去蒂.放入較深的鍋?zhàn)?同時(shí)放入白砂糖.2. 開(kāi)中火煮到鍋中糖融化,轉(zhuǎn)大火,邊煮邊攪拌.3. 煮開(kāi)后,撇去表面的浮沫.此后的大約至少五分鐘內(nèi),液面會(huì)保持在比較高的狀態(tài),邊煮邊攪拌.4. 大約十分鐘后,液面會(huì)開(kāi)始慢慢降低,繼續(xù)邊煮邊攪拌(攪拌可以防止鍋中草莓醬飛濺)5. 15分鐘后,液面又會(huì)降低不少,鍋中草莓醬慢慢開(kāi)始變濃稠起來(lái),繼續(xù)煮到草莓醬顏色開(kāi)始明顯變深,散發(fā)出稍帶點(diǎn)焦香的味道,越來(lái)越濃稠的時(shí)候,加入檸檬汁攪拌均勻,就可以關(guān)火了