銀條菜怎么涼拌

切碎了加鹽

偃師銀條菜什么樣

很好吃,銀條又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等,在西北地區俗稱“地靈”, 學名銀苗,銀條菜等.屬唇形科水蘇屬多年生草本植物,為草石蠶類以地下莖作為食用部分的一種蔬菜.地下莖白色,肉質脆嫩,無纖維,味甜,含水分較多,營養豐富,可炒食、煮食、涼拌等.

銀條菜是介休的特產么

是介休特產 白銀條菜,玉版冰壺總不如”.詩中所指的銀條菜.為蔬菜中常見的珍品,并且只有介休一地生產,被譽為介休縣“八珍”之一.銀條菜系多年生草本植物,莖頎長而豎立,葉呈披針形,花小為淡紅色. 其根莖長30多厘米,竹筷粗細,莖空心而有節,色白.人們常在每年開春后,蔬菜青黃不接時食用銀條菜.拌食涼菜或是和豬肉同烹,都不失其怪異風味,此菜色白如玉,脆嫩適口,并且養分豐盛,對便秘、腸胃炎等病癥有顯著效果.

洛陽偃師銀條菜怎么做好吃?

當然是涼拌了.吼吼

銀條菜的栽培技術

以其根莖為繁殖方式.北方地區于3—5月份栽植,南方地區四季即可栽植.按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植,裁后10天出苗.幼苗期及時松土,除草.苗高10cm時追肥一次,在生長過程中如遇干旱及時澆水,地參抗病性極強,一般無病蟲害發生.晚秋收獲,畝產地參2000公斤,(種植與收獲時令與農業上的“春耕”和“三秋”大忙季節錯開,從種植到收獲的全過程,每畝只需投勞10個工日左右,一般不需施肥和農藥防治,且一次種植可連續收獲多年.)地參的種植不失為各地農村脫貧致富的一條途徑.

銀條一菜怎么做

醬銀條的做法 菜系及功效:鹵醬菜 工藝:醬 醬銀條的制作材料: 主料:螺絲菜5000克 調料:甜面醬4000克 醬銀條的特色: 質地脆嫩,有濃厚醬香,風味獨特,系高檔醬菜. 醬銀條的做法: 1.銀條又稱地筍,地藕,地參,生于華北,東北地區,系澤蘭的地下根莖,肉質脆嫩,稍有纖維,將腌制好的銀條菜放入清水中,撤鹽24小時,瀝水. 2.瀝干表面水分銀條菜,分裝三四只醬袋內,扎好袋口,下入醬缸醬制.每天翻動2次,隔5天取出攤晾1次,15天即成.

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銀條菜的詳細做飯

蔬菜里有一種叫“銀條”的，是什么東西？

銀條又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等，主食地下塊莖、肉質脆嫩，無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等，風味獨特，營養豐富。富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種。

銀條種植歷史悠久，相傳大唐貞觀十九年，唐玄奘天竺取經歸來帶回無名蔬菜，拜謁太宗皇帝李世民，皇上大加贊賞，賜名“銀條”，并作為宮廷菜肴。清乾隆皇帝同百官品贊譽為膳食一寶。

銀條是我國河南省偃師市的特產，形狀、味道與綠豆芽相似。

偃師地處伊洛河沖積平原，氣候溫和、水量適中，是銀條的原產地域。據《偃師縣志》記載，明朝弘治年間偃師銀條曾為宮廷貢品。

偃師銀條種植歷史悠久，潔白光亮，質地致密，色白鮮嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消膩利口、增進食欲等功能。是各種宴席上的著名涼拌菜。

相傳大唐貞觀十九年（公元645年），唐玄奘天竺取經歸來帶回無名蔬菜，拜謁太宗皇帝李世民，皇上大加贊賞，賜名“銀條”。清乾隆皇帝同百官品贊譽為膳食一寶。并作為宮廷菜肴，在唐玄奘家鄉——偃師種植。

據現代科學測定：銀條富含糖類、酚類、維生素C、粗蛋白、氨基酸、有機酸等物質，對軟化血管、降低血脂、改善血液循環具有獨特的療效。銀條喜光照、耐潮濕，沙質土壤栽培尤為適宜。春分前后播種，谷雨前后苗齊，6、7月份進入旺盛生長期。銀條生肓期約300天，一般畝產1800-2500公斤。

工業提取“水蘇糖”的新型原料——銀條

銀條是一年生菊科植物。銀條原為野生食用植物，主食地下根莖、肉質脆嫩，無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等，風味獨特，營養豐富。富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物質，色白鮮嫩，清脆爽口，具有去膩、清神、增進食欲的功能，是各種宴席上的著名涼拌菜。有軟化血管、降低血液濃度、改善血液循環的獨特作用，是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種，同時也是一種綠色保健食品。用它作為工業提取水蘇糖新型原料，產量高、成本低，經濟效益極高。科隆實業現用植物非試高效快繁技術對銀條能進行大規模產業化種苗生產。

銀條葉卵圓形，根莖質地細密、嫩脆多汁、色白和味甘，不耐干旱，遇霜枯死，地下莖可越冬。銀條喜濕潤，適宜在上層深厚，富含有機質、肥沃和排水良好的沙壤土栽培。生長適宜溫度為20——28℃，塊莖生長適溫為20——25℃，低溫生長速度較慢，有軟化血管、降低血液濃度、改善血液循環的獨特作用。

銀條屬淺根系、栽培要選擇疏松肥沃、排水、澆灌條件好的沙壤地塊。施足底肥，以優質農家肥為主，輔以草木灰、磷肥和二銨等。三月中下旬整地，做高平畦，畦寬120厘米、高20厘米，畦間為澆、排水溝。合理密植，待銀條地下莖萌芽后挖出地下莖，并進行篩選，挑塊莖肥厚、勻稱，莖芽飽滿的塊莖做種。4月上中旬定植，并把種莖分節，每節長10——15厘米，每節帶有2——3個飽滿芽。定植時開溝，溝深4——6厘米，株距10厘米，行距25厘米，銀條定植后，出土緩慢，約30天左右出芽，待莖高長至10厘米，進行一次澆水追肥，除草中耕。銀條病蟲害較少，蟲害主要有斑潛蠅，可用40％溴氰菊酯乳液2000倍液或愛福丁2500倍液噴霧防治。病蟲害主要有腐爛病，發病后及時清除，并用石灰消毒。發病初期可用200X10（的負6次方）的農用鏈霉素灌根，或用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防。

生物特性：

一、對環境條件的要求

銀條不耐干旱，遇霜枯死，地下莖可越冬。生長適宜溫度為20-28℃，塊莖生長適溫為20-25℃，夏季以地上部分生長為主；立秋后，地上部分生長緩慢，同化養分積累，地下塊莖開始膨大生長；霜降前地上部分枯死，地下塊莖形成。銀條喜濕潤，適宜在上層深厚，富含有機質、肥沃和排水良好的沙壤土栽培。

二、栽培技術要點

1、品種選擇 偃師銀條，河南主栽品種。株高59-70厘米，葉卵圓形，塊莖質地細密、嫩脆多汁、色白和味甘，一般每667平方米產750公斤。

2、施肥整地 銀條屬淺根系、栽培要選擇疏松肥沃、排水、澆灌條件好的沙壤地塊。施足底肥，以優質農家肥為主，輔以草木灰、磷肥和二銨等。三月中下旬整地，做高平畦，畦寬120厘米、高20厘米，畦間為澆、排水溝。

3．適時播種 合理密植 3月中下旬，待銀條地下莖萌芽后挖出地下莖，并進行篩選，挑塊莖肥厚、勻稱，莖芽飽滿的塊莖做種。4月上中旬定植，并把種莖分節，每節長10-15厘米，每節帶有2-3個飽滿芽。定植時開溝，溝深4-6厘米，株距10厘米，行距25厘米，每667平方米用種20-35公斤。

4、田間管理 銀條定植后，出土緩慢，約30天左右出芽，待莖高長至10厘米，進行一次澆水追肥，除草中耕。進入夏季，地上部封行，生長迅速。干旱時，及時澆水追肥。如發現旺長，可進行摘心，或噴灑哆效唑控制，同時拔除田間雜草，如遇夏季暴雨天氣要注意排澇。8月中旬，天氣漸涼，地上部生長遲緩，地下莖開始生長。此期，追肥以磷、鉀肥為主，配以葉面噴肥以促使光合產物的運輸和積累。

5、采收 10月下旬，霜降過后地上部分萎縮枯死，可陸續采收上市。直到翌年春季。平均每667平方米產500公斤，高產者可達1000公斤。采收時為提高質量，挖取時盡量避免挖斷地下莖。

6、病蟲害防治 銀條病蟲害較少，蟲害主要有斑潛蠅，可用40％溴氰菊酯乳液2000倍液或愛福丁2500倍液噴霧防治。病蟲害主要有腐爛病，發病后及時清除，并用石灰消毒。發病初期可用200X10（的負6次方）的農用鏈霉素灌根，或用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

偃師銀條的特性

銀條又名草石蠶、羅漢菜、螺絲菜等,在西北地區俗稱“地靈”,學名銀苗,銀條菜等.屬唇形科水蘇屬多年生草本植物,為草石蠶類以地下莖作為食用部分的一種蔬菜.地下莖白色,肉質脆嫩,無纖維,味甜,含水分較多,營養豐富,可炒食、煮食、涼拌等. 地靈是生長在中國西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物. 銀條喜光照、耐潮濕,沙質土壤栽培尤為適宜.春分前后播種,谷雨前后苗齊,6、7月份進入旺盛生長期.銀條生肓期約300天,一般畝產1800-2500公斤.

河南小吃銀條是什么東西

1、銀條,中文學名:銀條菜.草本植物,菜藥兼用. 2、別名:地龍. 3、主食:地下塊莖、肉質脆嫩,無纖維、可鹽漬、醬制、涼拌等,風味獨特,營養豐富.富合蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸,是食用和藥用兼備的名特蔬菜品種.