淘米水怎么腌制酸菜

洗凈的肉芥菜用感到燙手的水燙一下,晾涼后放壇子里,再把淘米水倒進去,密封.做好的酸菜味道很正

只用淘米水,5步在家自制腌酸菜,你會嗎

這個說法是騙人的只有淘米水肯定不行一定要加一些鹽在里面才行不然腌出來的酸菜味道是不正宗的.

文怎么用淘米水做酸菜,泡菜如何做的好吃

方法/步驟 準備泡菜壇子和高粱白酒,把泡菜壇子洗凈、吹干.多準備一些蔬菜,品種全味道好.制作泡菜鹽水:用無油的小鍋煮開水,加入腌菜鹽(量大一些),加入花椒、香葉、大料、桂皮、干辣椒,加入冰糖(可以換成甘蔗),煮沸關(guān)火晾涼備用.把所有蔬菜洗凈、切塊、控凈水,最好晾干,品種越全味道越好,西蘭花梗、圓白菜、紫甘藍的梗都能做泡菜.

淘米水腌制酸豆角的方法有哪些?

方法如下:1. 在市場上選擇新鮮的豆角,洗干凈都放在太陽底下曬干.曬干的豆角口感會比較爽脆一些.2. 把曬干后的豆角切成小粒,加上大蒜、花椒、食鹽等腌制兩小時左右(食鹽的分量是平時炒菜量的五倍).3. 然后倒入淘米水,淹沒豆角…

怎樣腌咸酸菜

主料:大肉芥菜5棵 輔料:淘米水適量、鹽適量1、肉芥菜稍加清洗后,放陽臺晾干水分.2、芥菜晾至葉子有點發(fā)焉就可以了.3、芥菜放盆里,放適量的鹽.4、用手輕輕揉搓,至芥菜柔軟稍有返水.5、玻璃罐用熱水刷洗過后,放太陽底下晾干.6、將搓過鹽的芥菜放到玻璃罐里.7、淘米水煮開,放至溫?zé)?約50度左右.8、將溫?zé)岬奶悦姿谷牍蘩?9、倒入的淘米水一定要完全沒過芥菜.10、蓋上蓋子,然后在罐子脖頸處注入水隔絕空氣,放至陰涼地方即可.11、成品.

如何腌制酸菜

腌制方法 一、選菜.每到立冬季節(jié)白菜收獲之后,選擇棵大、心滿、成實、無病害、無腐爛的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜葉,再去掉大白菜表皮的老菜幫子. 二、熱水煮燙.白菜選好后,準備一口大口的大缸.把大缸里外洗掃干…

淘米水腌制酸白菜是不是不用30天?

用淘米水?我一直用涼開水來著,幾天就有酸味了,一般10天左右就可以吃了

淘米水能腌酸白菜嗎

不能

淹酸菜怎么淹

做好消毒密封 漬酸菜才不爛 2009-10-19 08:23:56 來源: 遼沈晚報 求采納 謝謝樓主 專家指導(dǎo)加上高手經(jīng)驗,本報為您奉上的“漬酸菜秘笈”今日出爐啦! 昨日下午1時30分,沈陽市大東區(qū)林韻社區(qū)活動室里擠滿了來聽“漬酸菜”講座的居民…

如何腌酸菜?

原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.個大、心很實的白菜是最佳選擇. 調(diào)料:鹽(好像不放也行) 腌制:將白菜洗凈后(或是只把外層去掉就可以了),然后從中間將白菜劈開成2瓣,好讓水分滲透,也好擺放. 然后一棵棵一層層轉(zhuǎn)圈擺好…