太子參太子參的吃法
可以,如果你能受得了那味道的話.食用方法多種,我是建議煲湯喝,根據(jù)年齡及人數(shù)放5-30克每次.我自己就種太子參的,也有自己的淘寶網(wǎng)店
太子參的吃法
太子參性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。一般素有口干、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛癥狀的病人均可使用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10～30克，可根據(jù)病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時(shí)，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯；發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀，如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用；秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。
與同樣具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力要差得很遠(yuǎn)，但它也有長處，就是藥性十分平穩(wěn)，適合慢性病人長期大量服用，且副作用也比上述參種小得多，因此深受那些體虛而經(jīng)受不住滋養(yǎng)藥物峻補(bǔ)人的歡迎。譬如脾胃虛弱之人初用補(bǔ)劑，服用其他參種恐藥力過猛，改用太子參則大可放心；又如虛證患者夏季服用補(bǔ)藥，恐天氣炎熱夾雜藥力引動(dòng)內(nèi)火，而太子參清補(bǔ)扶正，則不會(huì)有此弊害；氣陰不足而又血壓偏高之人使用太子參不僅可以改善癥狀，而且沒有人參升高血壓的毛病；壯年患者服用太子參不用擔(dān)心引發(fā)上火；小患者服用太子參沒有引發(fā)早熟之嫌。太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品。
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太子參的怎么吃好
太子參性平、味甘、微苦，有補(bǔ)氣生津的作用，在中醫(yī)臨床上使用非常廣泛。一般素有口干、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛癥狀的病人均可使用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10～30克，可根據(jù)病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現(xiàn)飲食減少、乏力、自汗等癥狀時(shí)，可用其配伍山藥、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯；發(fā)熱疾病的恢復(fù)期出現(xiàn)氣陰兩傷癥狀，如口干舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用；秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現(xiàn)發(fā)熱、口鼻干燥、口渴、干咳、氣短、少痰等癥狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。
與同樣具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補(bǔ)的藥力要差得很遠(yuǎn)，但它也有長處，就是藥性十分平穩(wěn)，適合慢性病人長期大量服用，且副作用也比上述參種小得多，因此深受那些體虛而經(jīng)受不住滋養(yǎng)藥物峻補(bǔ)人的歡迎。譬如脾胃虛弱之人初用補(bǔ)劑，服用其他參種恐藥力過猛，改用太子參則大可放心；又如虛證患者夏季服用補(bǔ)藥，恐天氣炎熱夾雜藥力引動(dòng)內(nèi)火，而太子參清補(bǔ)扶正，則不會(huì)有此弊害；氣陰不足而又血壓偏高之人使用太子參不僅可以改善癥狀，而且沒有人參升高血壓的毛病；壯年患者服用太子參不用擔(dān)心引發(fā)上火；小患者服用太子參沒有引發(fā)早熟之嫌。太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品。
太子參怎么吃做法
太子參菜肴
太子參淮山鮮陳鴨肫湯
食材：
茯苓（2人份）20克
白術(shù)10克
太子參15克
淮山20克
谷芽麥芽各15克
鮮陳鴨肫各1個(gè)
瘦肉100克
蜜棗2個(gè)
姜2片
做法：1、以上中藥材洗凈浸泡15分鐘以上，蜜棗拍扁去核；2、鮮鴨肫撕去鴨內(nèi)金，用生粉、食鹽、花生油搓洗干凈，切大片；陳鴨肫洗凈切片；瘦肉洗凈切厚塊；全部肉類一同放沸水中稍焯撈起；3、砂煲內(nèi)放適量清水及姜片和蜜棗煮沸，然后放以上處理好的全部材料大火煲沸，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可。
太子參田雞粥
食材
粳米100克
田雞200克
豬肉(瘦)50克
太子參30克
百合(干)20克
青豆10克
大蔥5克
鹽2克
香油3克
淀粉(蠶豆)6克
料酒5克
做法：1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2. 田雞去皮、內(nèi)臟，洗凈后斬件。
3. 豬瘦肉洗凈，切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘。
4. 百合洗凈，撕成瓣?duì)睿惶訁⑾磧羟卸危磺喽瓜磧簟?/p>
5. 將粳米放入沸水鍋內(nèi)，燒沸放入太子參、百合、青豆，再以旺火燒沸，放入豬瘦肉、田雞，以小火熬煮至粥成，撒上蔥末、鹽、味精，淋入香油，即可盛起食用。