長(zhǎng)腳蟹的做法(長(zhǎng)腳蟹的做法視頻)
長(zhǎng)腳蟹的做法 1.活得長(zhǎng)腳蟹 2.清洗干凈 3.放在蒸籠上蒸10分鐘左右即可食用 冰鎮(zhèn)長(zhǎng)腳蟹做法 原料: 螃蟹1000克,鹽2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,蔥2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蠔油25克. 做法: ①螃蟹去殼洗凈,改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油,調(diào)成汁待用; ②將螃蟹下入旺油鍋,稍炸出鍋.鍋留底油,下蔥白段爆香,加入螃蟹烹酒,速蓋一下鍋蓋,倒入調(diào)好的汁,翻勻出鍋即可. 長(zhǎng)腳蟹有多少種做法… 閱讀更多 »長(zhǎng)腳蟹的做法(長(zhǎng)腳蟹的做法視頻)