怎么辨別新會陳皮的質(zhì)量？年份怎么辨別？ 新會陳皮的感觀特色新會陳皮的分類方法：按采收時期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮等三種貨式。1、柑青皮。指在茶枝柑果皮未著色，生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至秋分）采收果實(shí)所加工的皮，此時橙皮甙含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香，耐貯；2、微紅皮。指茶枝柑果皮正在著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農(nóng)歷秋分至立冬）采收果實(shí)所加工的皮，此時多糖含量高，橙皮甙、油室大小和飽滿度… 閱讀更多 »新會陳皮真假鑒別方法(新會陳皮的真假辨別)

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