鵝硬喉煲清補(bǔ)涼的作用 清補(bǔ)涼是廣東人夏天常用的煲湯湯料，所用材料通常有淮山、蓮子、芡實(shí)、薏米、百合、南北杏、沙參、玉竹等，可咸可甜，有股獨(dú)特的風(fēng)味，有清熱潤(rùn)肺、健脾祛濕功效，老少咸宜。 相關(guān)： 清補(bǔ)涼雞腳排骨湯的做法 若是追究歷史由來，據(jù)說清補(bǔ)涼的產(chǎn)生可追溯至秦朝，與趙佗領(lǐng)軍平定嶺南有關(guān)。 中原士兵不服南方濕潤(rùn)氣候，大夫以蓮子、百合、沙參、芡實(shí)、玉竹、淮山、薏米等為原材料熬粥，食用后人感鎮(zhèn)靜、精力充沛，趙佗贊之“食之清熱氣、補(bǔ)元?dú)猓宋锟煞Q清補(bǔ)涼也。 一直到今天，我們慣用的清補(bǔ)涼仍左右離不開上面… 閱讀更多 »清補(bǔ)涼的歷史由來(清補(bǔ)涼的歷史由來1000字)