泡芙的做法和配料 食材明細:低粉 50克 雞蛋 兩個 黃油 40克 鹽 2克 白糖 15克 水 80克 將水、黃油、糖、鹽放奶鍋煮沸,鍋不離火. 3 …….. 4 倒入低粉. 5 快速攪拌至面團不粘鍋即燙熟,鍋離火. 6 分次倒入打散的雞蛋. 7 攪拌至筷子挑起面糊呈倒三角,不滴落. 8 裝入裱花袋擠在錫紙上. 9 擠花的時候我已經很雀躍了,太可愛了,真讓人心情大好.有點粘,手沾點水稍整理一下. 10 烤箱預熱210度烤10分鐘左右泡芙漲起,轉180度烤20分鐘左右至泡芙… 閱讀更多 »泡芙的做法與配方(酥皮泡芙的做法與配方)