鹵牛肉一般需要多長時間 大火40-50分鐘,小火1.1個小時〈一般牛肉〉 其他牛肉還需久煮 燉鹵牛肉需要多長時間 鹵2-3個小時就可以了，以下是鹵牛肉的具體做法。 主料：牛腱子700克、鹵料包2包。 輔料：鹵水適量、生姜適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、白酒適量。 步驟： 1、處理牛腱子，用鹽先搓一遍表面，再用清水清洗下表面，如下圖所示。 2、清洗好的牛肉冷水下鍋，煮到變色即可出鍋，如下圖所示。 3、出鍋后的牛肉放入冷水里浸泡，如下圖所示。 4、鍋內(nèi)下底油和冰糖，炒出焦糖色，如下圖所示。 5、… 閱讀更多 »鹵牛肉要鹵幾個小時(鹵牛肉要鹵幾個小時才能吃)