茶樹菇燉雞最簡單的做法是？ 做法一 家常做法 原 料小雞一只、干茶樹菇一碗、干烏梅幾粒。 調 料蔥、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、鹽、醬油、白酒。 做 法 1、雞肉剁塊，用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬，茶樹菇用溫水泡發。 2、蔥切段、姜切片，泡發的茶樹菇切長段。 3、鍋燒熱放少許油，先煸香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的雞塊，炒至皮緊，水份漸少。 4、烹入醬油放入烏梅、白酒、放入開水茶樹菇、大火燒開，蓋蓋改中小火，燉約1小時加鹽、白糖，改大火收汁約10分鐘后，關火出鍋裝盤。放入烏梅的… 閱讀更多 »茶樹菇燉雞的做法(茶樹菇燉雞的做法大全)