糙米和大米有啥不同? 大米是總稱.糙米,是剛剝開谷殼的米,帶米黃色,營養足.而市場上一般買不到.能買到的幾乎全是精制的米,顏色純白,這是用糙米再加工的,就是把糙米外面的米黃色的部分去掉.這僅僅是為了色澤好看,營養比糙米少很多. 大米和糙米的區別? 糙米和大米是同一品種,除了農家用土法給稻子去殼外,碾米廠的碾米機只要把機芯與機腔的間隙調大到只把稻殼去掉而不磨損米皮表面,得到的都是帶點淡黃色的糙米; 把機芯間隙調小點、米皮被磨掉后得到的就是白花花的大米了.有時商家為了能提高賣相,加工時將米的表面去得… 閱讀更多 »糙米和大米的區別,糙米和大米的區別功效與作用