自己在家如何製作水果罐頭？？

回到家中，自己買(mǎi)了水果，有紅果，酸梨，橘子，把它們洗干凈，要把梨皮削了，用刀切成小塊，把橘子皮也要包掉，然后把紅果，梨塊和橘子瓣放入鍋中，用水煮，再加入事先買(mǎi)好的冰糖，煮至湯稍黏稠為止，但不要煮的太爛，然后關(guān)火就可以吃了．晾涼后，嘗嘗自己的手藝，可以用一句廣告詞來(lái)形容：＂酸酸的，甜甜的，有營(yíng)養(yǎng)味道好?。⒐粗约褐谱鞯墓揞^和外邊賣(mài)的沒(méi)什么兩樣，而且外邊賣(mài)的會(huì)有防腐劑，自己做的即便宜又健康．

　　由這四種原料做成的水果罐頭，紅果有開(kāi)胃，消食，降血脂，降血壓的作用，而酸梨和冰糖能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用，橘子含有多種人體必需元素，吃了對(duì)人體是很有好處的．

　　大家可以嘗試著做一下，同樣的方法，根據(jù)自己的喜好用其它水果做原料也可以，比如桃子，菠蘿，葡萄，蘋(píng)果等，然后用冰箱儲(chǔ)存，什么時(shí)候想吃了，拿出來(lái)享用，不比外邊賣(mài)的強(qiáng)？呵呵，大家要是想吃，快快自己動(dòng)手制作水果罐頭吧！

把水果洗干凈去皮后，切成小塊，拿熬過(guò)的冰糖水（不能太濃）澆灌水果塊 放上1整夜（8小時(shí)）再放入冰箱冷藏室 儲(chǔ)存 一小時(shí)后取出來(lái) 待溫度升到室溫即可食用。

水果是怎么做成罐頭的?

那也得看你準(zhǔn)備做什么水果的罐頭,方法都不一樣的.比如說(shuō)黃桃罐頭: .挑選硬桃,最好核和果肉能分離的2.將桃子洗凈,去皮,切開(kāi),去核 3.將冰糖用料理機(jī)打成糖粉,沒(méi)有可以用白糖 4.將糖粉和桃塊混合均勻,腌制半個(gè)多小時(shí)5.取平底鍋,不放油,鍋熱后將桃和滲出的汁倒進(jìn)鍋里 6.桃平攤在鍋里,小火燒,在桃沒(méi)變軟前,往鍋里倒水,蓋鍋蓋悶一會(huì),等果肉變色后就好了. 7.桃塊都熟后,往里邊撒果汁粉,主要作用是增色 8.用瓶子將桃和汁裝進(jìn)去,密封,放入冰箱冷藏一天即可.

水果罐頭如何制作

水果罐頭的做法很簡(jiǎn)單第一保證新鮮的水果,第二器皿的選擇,把我們平時(shí)買(mǎi)的水果罐頭的瓶攢起來(lái)第三上等的冰糖做法:把以往的瓶子洗凈,裝上準(zhǔn)備好的水果,加冰糖(可多一點(diǎn)),加少量水上屜蒸30分鐘,記住是連瓶蒸的

水果罐頭的做法

我在家里做是很簡(jiǎn)單的,賣(mài)的那種罐裝的,已經(jīng)不是小的時(shí)候吃的那種原汁味的,檸檬酸最好不用,沒(méi)有什么好處的,你將水果打好皮上鍋里蒸,同時(shí)放入適量的冰糖,如果說(shuō)你喜歡吃的甜的,就可以放一些白糖,蒸爛,蒸透為止,再放入冰箱冰一下味道就出來(lái)了,我最喜歡吃山渣做法也是一樣的.

怎么自制簡(jiǎn)單的水果罐頭

自制簡(jiǎn)單水果罐頭的方法: 1、準(zhǔn)備材料,將橘子,蘋(píng)果,梨,洗凈去皮備用. 2、桃子,火龍果,冰糖枸杞準(zhǔn)備好. 3、把蘋(píng)果梨切成小塊,和橘子放在大碗中備用. 4、鍋中燒水,把水燒開(kāi). 5、水開(kāi)以后放入蘋(píng)果梨橘子塊. 6、煮沸4分鐘左右,蘋(píng)果軟后再放入,桃子,火龍果,煮一分鐘左右. 7、再放入冰糖枸杞煮一會(huì)可以關(guān)火,盛在碗里即可食用.

水果罐頭如何在家里制作？

工具/原料

各種自己喜歡的水果（蘋(píng)果 梨 山楂 橘子……）

白糖

罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）

刀

鍋 水盆

步驟/方法

1

煮一鍋開(kāi)水，鍋開(kāi)后可以放到干凈的盆里面晾著。

2

將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。

3

然后用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來(lái)處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水里，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開(kāi)后繼續(xù)煮15分鐘后停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開(kāi)后繼續(xù)蒸煮15分鐘后?；?。

趁著煮水殺菌的時(shí)候你可以將準(zhǔn)備的水果中外皮完好，無(wú)斑點(diǎn)，無(wú)腐爛的水果挑揀出來(lái)作為原料，沒(méi)有病菌的水果才可以保存更久。

挑揀出來(lái)之后用水清洗，洗掉上面的泥土污漬。

用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。

用刀將水果切成塊，大小要小于你準(zhǔn)備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話(huà)將皮剝干凈就可以了。

將切好的成塊水果放入剛才準(zhǔn)備好的玻璃瓶中，放一層水果后撒一勺子糖，然后繼續(xù)放一層水果，再放一次糖，如此反復(fù)。直到快要將瓶子放滿(mǎn)。

將第一步中晾涼的開(kāi)水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要滿(mǎn)，要距離瓶口留一兩寸的距離。

將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節(jié)省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。

等鍋里面的水開(kāi)了之后開(kāi)始計(jì)時(shí)，繼續(xù)蒸煮15分鐘后?；?。

開(kāi)鍋后將罐頭取出，并立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。

等瓶子涼卻之后看蓋子，如果蓋子向下微微凹陷，那么說(shuō)明這瓶罐頭做得很好。如果瓶蓋平平或者有向上突起的樣子則說(shuō)明跑氣了，這瓶罐頭就不易長(zhǎng)時(shí)間存放了。

END

注意事項(xiàng)

制作罐頭能夠長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵在于無(wú)菌，所以制作過(guò)程中用到的各種器皿、道具、水果以及你自己的雙手都要干凈。

瓶子應(yīng)選擇沒(méi)有缺口沒(méi)有裂開(kāi)的瓶子，來(lái)到的無(wú)菌密封的效果，才可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

放糖的時(shí)候，最下面的一層可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因?yàn)樯厦娴奶怯胁糠謺?huì)掉到下面，這樣就會(huì)更加的均勻了。

放入的糖的多少依據(jù)你的個(gè)人口味而定，許多水果已經(jīng)含有許多的糖分，所以不宜放太多。

罐頭在最后蒸煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)和味道可能就會(huì)有所損失了。

取出瓶子的時(shí)候瓶子溫度比較高，可以用籠布或者手巾墊著防止?fàn)C到手。

對(duì)于因?yàn)槠孔佑腥笨凇⑸w子不緊或者蒸好后沒(méi)有擰緊瓶蓋而跑了氣的罐頭最好在最近幾天內(nèi)使用掉，防止在存放過(guò)程中變質(zhì)。

你也可以將多種水果放在一起，做成別致的罐頭，體驗(yàn)更奇特的味道。

誰(shuí)知道水果罐頭的制作方法?

水果罐頭有特定的做法 把水果洗干凈去皮后,切成小塊,拿熬過(guò)的冰糖水(不能太濃)澆灌水果塊 放上1整夜(8小時(shí))再放入冰箱冷藏室 儲(chǔ)存 一小時(shí)后取出來(lái) 待溫度升到室溫即可食用.

怎樣做水果罐頭?

原料: 酸桔子,木糖醇,水,密封的瓶子(最好是玻璃的),蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋) 做法: 1、準(zhǔn)備好桔子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋),木筷子或木鍋鏟 2、桔子剝皮,去掉經(jīng)絡(luò),只留下果肉. 3、在桔子腰間用牙簽劃開(kāi),如圖露出一隙果肉(這步很重要,有助桔子入味) 4、蒸鍋加水蒸煮開(kāi)(水不要多,剛沒(méi)過(guò)桔子即可),加入木糖醇溶化. 5、倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟,用木筷子不停攪動(dòng),直至糖汁漸少收干時(shí),關(guān)火,待冷卻(一定要冷卻),糖水桔子放進(jìn)瓶子里,盡量裝滿(mǎn),加蓋密藏,冷卻以后就可以吃了.

如何自己制做水果罐頭

準(zhǔn)備材料:蘋(píng)果,雪梨,菠蘿,山楂,橘子,冰糖 一、將準(zhǔn)備的水果清洗干凈,用刀將水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核. 二、先將蘋(píng)果,雪梨,菠蘿放入鍋中,加水,先大火煮開(kāi),再小火煲,期間加冰糖. 三、待到蘋(píng)果塊看起來(lái)有些透明時(shí),加入山楂,大火煮開(kāi),小火煲五分鐘左右. 四、待山楂煮好后,湯變得粘稠,馬上加入橘子,大火煲開(kāi),立刻關(guān)火. 五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中,立即封口擰緊蓋子,這樣美味的水果罐頭就做好了.

制作水果罐頭的主要步驟

梨罐頭制作 材料:1、梨兩個(gè),最好選擇蘋(píng)果梨,形狀像蘋(píng)果的那種,果肉沒(méi)有顆粒感 2、冰糖小半碗(寶寶不喜歡吃甜可以少放) 制作方法:1、將梨削皮,去核,切成塊,塊切的稍大些,不用像罐頭那樣大,也不要像丁. 2、將切好的梨塊放個(gè)大碗中,冰糖放入,加水,水量要蓋過(guò)梨塊一些. 3、將蒸鍋放水,放上蒸屜,開(kāi)大火,蒸屜有水蒸氣后將裝有梨塊的碗放入,蓋鍋蓋. 4、大火約蒸15分鐘后關(guān)火,沒(méi)有蒸汽后取出,拿勺子攪拌一下,會(huì)發(fā)現(xiàn)湯水粘稠了. 5、可以放些蜂蜜,味道會(huì)更好. 其他水果如蘋(píng)果,桃子也是相同的方法,有些可以混在一起做.