綠豆芽的怎么發(fā)芽

自制綠豆芽的做法 一、材料 綠豆100克,水適量.做法1.綠豆清洗干凈,挑出壞了的豆子.2.用水浸泡12小時(shí);3.隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一塊干凈的紗布,稍微打濕,蓋在上面.4.噴一些水,讓紗布側(cè)地浸透,底部不要有太多積水.5.放在避光的地方,每天早晚噴2次,9天后即可采食.

綠豆芽怎么發(fā)才好

工具/原料:豆子、發(fā)豆芽的筐子、噴壺、紗布、毛巾、接水容器 方法/步驟1、把選好的豆子放在一個(gè)容器里加上40度以下的溫水(水要多一點(diǎn),一會(huì)豆子泡發(fā)了水就會(huì)被吸干)讓它自然泡發(fā)12—24小時(shí),我比較懶,一般就泡12小時(shí),每次都是晚上做完飯泡好,第二早上起床就用來(lái)發(fā)豆芽.2、把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上,當(dāng)然我那四個(gè)麻將也早已經(jīng)放在容器的四個(gè)角上了,大家如果家里沒(méi)這樣的麻將塊的話,也可以用孩子的積木代替.放這四個(gè)東西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了會(huì)引起爛根的.3、把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上,然后在菜筐上面鋪上紗布,把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上,記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦,重疊的話也有可能會(huì)讓豆子爛掉.

怎么發(fā)綠豆芽

1、 豆子要選過(guò)，要把壞豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千萬(wàn)不能有油，不然會(huì)壞掉.有一種專門發(fā)豆芽的缸，底部有洞.其實(shí)豆子不是泡在水里，而是就占了一點(diǎn)水,所以要時(shí)常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒(méi)有發(fā)芽的.器皿盛了豆芽以后，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長(zhǎng)出來(lái)的豆芽比較粗，好吃. 總之我覺(jué)得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過(guò)你如果有興趣可以試試 ——————————————— 2、 1，選豆：清水洗凈，洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無(wú)所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5…否則馬上變綠了，不能捂了 2．瓶子不能有油 3．放陰涼避光的地方，豆芽才能長(zhǎng)得又快又好： A，讓水從毛巾上澆下去，但是不能泡. 總之我覺(jué)得是很麻煩了，因此。 4。！很開心的：清水洗凈，簡(jiǎn)單吧。 3，豆芽爛根兒，每天要換一次水（要用溫水，壓在豆芽上；灑的水要清潔。 這里的標(biāo)準(zhǔn)好象太大了點(diǎn)，不能過(guò)多否則容易壞，錐子 1．喝一大桶可樂(lè)或統(tǒng)一鮮橙汁．關(guān)鍵是要那個(gè)聚酯的瓶子，就找個(gè)能漏水的盛器（比如說(shuō)塑料桶什么的），開著櫥門兒，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，短一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系； （二）生綠豆芽 1．抓一把綠豆， 不過(guò)你可以TRY，但又不能讓水份滯留。不要讓豆子見陽(yáng)光。 商店的豆子都老了，才能發(fā)好。 C。容器排水情況要好。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜，而且愛爛。 ———————————————- 5， 把水倒掉，還不至于淹掉廚房，瓶子就變成個(gè)圓柱體了，清水泡豆子一夜，在瓶子的下方打孔，一塊干凈的毛巾（或布）。 3) 重復(fù)2，挑出爛的以及沒(méi)有發(fā)芽的，否則不是不出芽，將開水倒入裝有豆子的容器內(nèi)，再放一個(gè)重點(diǎn)兒盤子壓上(OPTION)，再將毛巾用溫水打濕后蓋在綠豆上，只要用手試著有溫?zé)岣校桶阉b在木桶里，有點(diǎn)開裂.有一種專門發(fā)豆芽的缸,所以要時(shí)常記得加水，滋味就差些了，用三四層布蓋好，好像自己也在培育著小生命呢，第三天豆芽長(zhǎng)到大約半寸長(zhǎng)了； 4．把瓶子放一個(gè)小碗或小盤兒里，多少可以按比例自行增減）， 不用泡太大，底部可排水)，一個(gè)干凈的容器；要經(jīng)常注意豆芽的生長(zhǎng)情況：剪子： （一）改裝瓶子 工具，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里）: 歪酷博客 飲料瓶生豆芽（ZZ） 大乖乖 @ 2005-06-27 23。 B。第一天每隔5小時(shí)灑清水11斤。，洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子(綠豆，可是等到根須長(zhǎng)出來(lái)、 1，為了將來(lái)豆芽倒出來(lái)方便，最好把豆的份量減少到50或100克就好了.器皿盛了豆芽以后。 天熱的時(shí)候適合孵綠豆芽，豆芽長(zhǎng)到1寸長(zhǎng)就可以了，千萬(wàn)不要讓豆子泡在水中.器皿里千萬(wàn)不能有油，布上邊放重物，要把壞豆子都挑出去，一瓶子底兒的豆子就會(huì)長(zhǎng)成滿滿一瓶子豆芽）； 2、將綠豆放入漏水的容器中。灑水量也按比例遞減，以不燙手為準(zhǔn)），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，每天澆水?dāng)?shù)次，不讓桶里太冷或太熱，缸，長(zhǎng)得會(huì)更好； 3．用錐子，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的，差不多就可以吃了，這樣長(zhǎng)出來(lái)的豆芽比較粗！ 注意事項(xiàng)，就需灑清水40斤，放在避光的櫥子里！，再用溫水浸泡。 考慮到你可能沒(méi)有木桶，只到用手試水溫已涼了、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會(huì)爛），生綠豆芽的時(shí)候，沒(méi)有限制的． (三）升級(jí)版 找塊紗布蒙在豆芽上。 其他步驟參照上面的方法,然后用水泡了，底部有洞、 用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標(biāo)準(zhǔn)，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來(lái)就行，豌豆)全部去除，越長(zhǎng)越開心， 不皺就行，黃豆，熱天泡6-8小時(shí)，雖然看到白白的，數(shù)天后豆芽就會(huì)拱出來(lái)，保持濕度；蓋的布和木桶都要刷洗干凈，壞的扔掉，嘻嘻、 原料； 2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，不能陽(yáng)光直射 4．不用等太久，底部放一塊草墊或厚毛巾。然后讓水慢慢自己流干為止，總結(jié)一下，一個(gè)能夠漏水的容器，假如不是打算賣豆芽菜。冷天可澆溫水；豆芽桶要放在空氣流通的地方。在清水中將沙子洗去即可，用一個(gè)干凈的大點(diǎn)的勺子或其他工具不停的順著一個(gè)方向攪動(dòng)，把豆子挑好用水浸泡，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，要全部蓋住，不過(guò)你如果有興趣可以試試 ——————————————— 2，然后燒一壺開水； 3．就著自來(lái)水沖，選豆，好吃.文章來(lái)源，目的是防止存水。 4。 然后把水倒掉，甚至可以聽到聲音呢，灑的水要均勻及時(shí)，免得豆芽發(fā)綠變老:54 步驟。覆蓋沙子可以避免陽(yáng)光。壞豆在清洗時(shí)去掉： 1．豆芽要通風(fēng)，或其他容器(材料無(wú)所謂，便要隨時(shí)檢查桶內(nèi)的溫度，它們的發(fā)芽率均極低：上好的綠豆適量。 1) 先用溫水把黃豆泡一泡，四天便成。 每天早晚各清洗幾遍。豆子發(fā)芽以后生長(zhǎng)很快，冷天泡20小時(shí)左右：如果做好了瓶子：） 豆芽破殼兒的時(shí)候； 3，太多了豆子發(fā)起來(lái)后長(zhǎng)不開，收獲要及時(shí)，周日在家的時(shí)候。 2.其實(shí)豆子不是泡在水里，放在干凈的盆里，就可以啦，厚度約為1CM即可，只要抓綠豆 沖水。 2) 用濕布蓋好，天冷適合孵黃豆芽，干凈即可！ 看看，第二天每隔4小時(shí)灑清水20斤，如果不放心。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，先用清水把綠豆洗兩遍.每天要清洗一次豆子。 不要等到發(fā)小細(xì)毛芽才吃！ —————————————— 3，但又要維持足夠的濕度，再放到盛器里！祝你早日吃上豆芽菜，干癟的，不然會(huì)壞掉。：）看到它們長(zhǎng)得好快，沖水的時(shí)候玻璃杯也滿了，可以用蓋子蓋住容器、綠豆的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準(zhǔn)，冬天要保暖夏天避風(fēng)，可以控出水來(lái)。 ——————————————- 4： 1！、 要用當(dāng)年的黃豆。 要注意的是，水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復(fù)二次左右。 三，想沖就沖，等綠豆?jié)q開以后，越重越好，然后將水全部倒到，就是爛； 2、 豆子要選過(guò)，就可以啦 4．一天至少?zèng)_水兩次，讓豆子的皮漲得飽滿。 6，或大塑料盒、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，但是不能讓陽(yáng)光曬著.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子。 技術(shù)要點(diǎn)，比較難的，而是就占了一點(diǎn)水，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子； 做法1。 D，是自己吃的話，盡量多些。但所需的時(shí)間是一樣的哦。溫度要平衡，上邊要放一塊濕布

怎么自己在家里發(fā)綠豆芽

今天我向大家介紹一下我發(fā)豆芽的全部過(guò)程。發(fā)綠豆芽其實(shí)很簡(jiǎn)單，但關(guān)鍵要掌握幾個(gè)要領(lǐng)：潔凈與溫度。

1）根據(jù)自家需要，將當(dāng)年的新綠豆洗凈，去除雜質(zhì)及漂浮在水面的次豆，放在一個(gè)無(wú)污染無(wú)油漬的器皿中，加入適量溫水并沒(méi)過(guò)綠豆，放在一通風(fēng)干凈的環(huán)境里。通常我都是用一個(gè)直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。

2）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會(huì)發(fā)現(xiàn)盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時(shí)千萬(wàn)別碰傷了它，將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤(rùn)地蓋在豆芽上，就像對(duì)待初生的嬰兒一樣。溫度最好保持在20多度左右。操作要點(diǎn)就是手和器皿及環(huán)境絕對(duì)保持干凈，稍有不慎就會(huì)全部爛掉（實(shí)話告訴您，我用的紗布是非典時(shí)剩下的紗布口罩，拆開后洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。

3）此后，找一個(gè)高壓鍋的屜，洗凈后輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時(shí)豆芽不被互相碰撞或沖走。鍋屜的平面漏洞又便于空氣流通。

4）待綠豆長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長(zhǎng)瘋，正像以前人們常說(shuō)的那樣，人無(wú)壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆注上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長(zhǎng)勢(shì)往臉盆多加水，以增強(qiáng)重量，讓其長(zhǎng)得粗粗壯壯的。這個(gè)過(guò)程就好像在搞一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)；溫度、濕度、操作程序，一個(gè)都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯的士兵，齊刷刷地排列著，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，涼絲絲的，好像是一柄晶瑩剔透的玉如意。明代大詩(shī)人陳嶷曾夸贊過(guò)它：“有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植”。他盛贊的彼物就是豆芽。

接下來(lái)那就是要看你做菜的手藝了。潤(rùn)滑爽口，清香撲鼻的綠豆芽，怎么做怎么好吃，或涼拌、或清炒、美味無(wú)比，經(jīng)常食用還有助于消膩、利尿、降脂、明目養(yǎng)神，還能減肥、治療糖尿病、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力呢！

不瞞您說(shuō)，我每次生豆芽都得到愛人的夸獎(jiǎng)，但也有“敗筆”的時(shí)候，說(shuō)來(lái)可笑，去年的綠豆買多了，我怕長(zhǎng)蟲想把它放在冰室儲(chǔ)存，愛人問(wèn)：綠豆冷凍后還能生出芽來(lái)嗎？我不假思索道：你看醫(yī)學(xué)上的冷凍生命還能繁衍后代呢？何況豆芽？可是那次泡了幾天的豆芽卻全都爛了，看來(lái)這科學(xué)家不是哪個(gè)人都能當(dāng)?shù)?，您說(shuō)是吧！

誰(shuí)知道綠豆,生成豆芽的,具體步驟?求大神幫助

最簡(jiǎn)單的方法….找個(gè)茶壺,倒一些豆子進(jìn)去,倒少量的水,水恰好能過(guò)豆子,但不淹沒(méi)…蓋上蓋子,每天加少量的水…就可以啦. 我就是這么做的. 采納哦

如何發(fā)綠豆芽?

很簡(jiǎn)單,將綠豆放在深底盤子里(或盆子里),鋪平,鋪滿一層,加水,超過(guò)綠豆2厘米,用濕紗布蓋上,放在不見光的 地方,如櫥柜里,每天加一次水就行了,通常一周就可以了,具體時(shí)間也有差異,注意:不要見光,否則豆芽回發(fā)生光合作用,產(chǎn)生 葉綠素,變成豆苗.

如何在家里發(fā)綠豆芽?

綠豆洗凈,用濕布蓋上,放在暖和的地方,一兩天就行了.

綠豆是怎么變成豆芽的——豆芽生長(zhǎng)全過(guò)程

今天我就來(lái)教教大家怎么自己發(fā)豆芽，只需要一個(gè)大號(hào)的可樂(lè)瓶子，一個(gè)遮光的口袋（我用的是一對(duì)黑色的袖套），就可以辦到了，從泡豆到豆芽長(zhǎng)成，需要四天時(shí)間。我建議大家星期四早上泡上綠豆，按我這個(gè)方法，周日晚上就可以炒豆芽吃了。現(xiàn)在天氣熱很適合發(fā)豆芽，要是冬天一般得一個(gè)星期才有得吃呢。 這是早上泡的豆，到了晚上就有一點(diǎn)小芽了，泡到豆皮有點(diǎn)開始裂了才放到瓶子里都可以的。我照的時(shí)候已經(jīng)在瓶子里呆了一段時(shí)間了，芽都基本上全部都出了。這次婆婆說(shuō)抓了三把綠豆，我覺(jué)得一次用兩把就應(yīng)該可以了。

第一個(gè)晚上，小芽已經(jīng)都長(zhǎng)出來(lái)了。

對(duì)了，要告訴大家，瓶底是用燒紅的釘子扎了洞的，就是你看到瓶子的四個(gè)角角的下面，這樣澆的水，除了附在豆子上的外，會(huì)全部漏出來(lái)。每天澆水三次，早中晚各一次，澆到下面流水出來(lái)就可以了。 我就是這樣放大水盆邊上的，綠豆上面蓋一層紗布，可以保持里面的水分，要是在紗布上面壓上一塊石頭什么的重物，豆芽會(huì)長(zhǎng)得很粗很壯的。瓶子的上端我剪掉了，遮光的套在上面綁起來(lái)就行了，澆水的時(shí)候打開，豆芽一定不能見光，平時(shí)生的時(shí)候我們一般不打開的，這次為了照相我每天晚上打開來(lái)照了一下相，這種短時(shí)間的影響不大，要是長(zhǎng)生的時(shí)候遮光不嚴(yán)，會(huì)嚴(yán)重影響豆芽的口味的哦，要是見光太多了，豆芽變綠了就是苦的了。 如果你上班沒(méi)時(shí)間澆中午那次，很簡(jiǎn)單，加厚你的紗布的厚度，澆水的時(shí)間為：早上出門前澆一次，一次要徹底澆透，下午下班回來(lái)馬上再澆一次，晚上睡覺(jué)前澆一次，一樣可以的。

第二天晚上，已經(jīng)長(zhǎng)高了一倍了。

第三天晚上，胖子回來(lái)了，我照了一堆好吃的，就是前面的博文里的，偏偏忘記拍豆芽了，哈哈，大家都能理解吧。

看看，很長(zhǎng)了已經(jīng)。

看看，自己生的豆芽肯定是有很多根的，我們?nèi)砍戳顺缘簦阋怯心情e功夫可以把它們摘掉。

今天晚上的晚餐，全部吃光光。

做豆芽是怎么做的

發(fā)綠豆芽：

第一種:

1、釘一個(gè)（或找一個(gè)）大小合適的木盒。（大致相當(dāng)于要發(fā)的綠豆體積的15倍左右）。

2、選品質(zhì)較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發(fā)出小小的芽。去除壞、爛的豆子。

3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長(zhǎng)粗）。

4、每天澆水兩次左右。澆時(shí)要讓水逐漸滲透，將綠豆生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的熱量帶走。

5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發(fā)成了。

6、不使用化學(xué)藥品或化肥。這樣發(fā)出的綠豆芽盡管不如市場(chǎng)上賣的肥壯，但絕對(duì)是綠色食品。

第二種方法:

步驟：

（一）改裝瓶子

工具：剪子，錐子

1．喝一大桶可樂(lè)或統(tǒng)一鮮橙汁．關(guān)鍵是要那個(gè)聚酯的瓶子；

2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個(gè)圓柱體了，為了將來(lái)豆芽倒出來(lái)方便；

3．用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；

（二）生綠豆芽

1．抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會(huì)長(zhǎng)成滿滿一瓶子豆芽）；

2．就著自來(lái)水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來(lái)就行；

3．把瓶子放一個(gè)小碗或小盤兒里，可以控出水來(lái)，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦

4．一天至少?zèng)_水兩次，周日在家的時(shí)候，想沖就沖，沒(méi)有限制的．

(三）升級(jí)版

找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時(shí)候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長(zhǎng)得會(huì)更好：）

豆芽破殼兒的時(shí)候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長(zhǎng)得好快，好像自己也在培育著小生命呢！

看看，簡(jiǎn)單吧，總結(jié)一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時(shí)候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！

注意事項(xiàng)：

1．豆芽要通風(fēng)，不能捂了

2．瓶子不能有油

3．最好放陰涼的地方，不要陽(yáng)光直射

4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，雖然看到白白的，越長(zhǎng)越開心，可是等到根須長(zhǎng)出來(lái)，滋味就差些了。

綠豆芽怎么發(fā)的技巧

放點(diǎn)尿素 蓋塊濕布