西紅柿雞蛋面怎樣做營(yíng)養(yǎng)最佳!

煮著吃營(yíng)養(yǎng)佳,但是吵著吃,味道佳 老年人不宜多吃雞蛋.一天最多也不要超過兩個(gè),因?yàn)榈包S中膽固醇過高

如何煮一碗好吃雞蛋面

雞蛋面步驟1 打兩個(gè)雞蛋,攪勻,切蔥花 步驟2 雞蛋面的做法大全 起油鍋,蔥花熗鍋 步驟3 雞蛋面的做法圖解 倒入雞蛋翻炒,將雞蛋鏟碎 步驟4 雞蛋面的家常做法 水鍋內(nèi)倒入熱水,開后下入面,待面熟后把雞蛋倒入鍋內(nèi),放入鹽,香油,即可出鍋 雞蛋面成品圖

自制雞蛋面的做法步驟圖，自制雞蛋面怎么做好吃

自制雞蛋面的做法：

1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液體攪成疙瘩狀。

2、用手揉成面團(tuán)，面團(tuán)很干，要有耐心把他們都揉成團(tuán)，只需要成團(tuán)不松散就行，不用揉到光滑狀態(tài)，過壓面機(jī)后自然會(huì)光滑。

3、壓好的面團(tuán)分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些，讓其好過壓面機(jī)。

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4、壓面機(jī)開1檔，讓面片過壓面機(jī)3、4遍。

5、面片對(duì)半折一次，再次過壓面機(jī)大概3遍。

6、轉(zhuǎn)壓面機(jī)3檔，過面片5、6遍，讓面片出現(xiàn)自然光滑，用刷子蘸點(diǎn)面粉刷在面片上，再繼續(xù)過壓面機(jī)2、3次。

7、把面片從中間切對(duì)半，壓面機(jī)轉(zhuǎn)壓面5檔，二塊面片分開過面機(jī)，壓3、4遍，面條基礎(chǔ)面團(tuán)就做好了。一塊壓好再壓另一塊。

8、壓面機(jī)轉(zhuǎn)面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些面粉，過面條檔，細(xì)面條就出來了。

9、做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起。

小孩子最愛的西紅柿雞蛋面怎么做好吃

主料雞蛋面100克 西紅柿2個(gè) 雞蛋1個(gè)

輔料蔥30克 鹽2克

步驟1.原料圖：雞蛋面，西紅柿，雞蛋，蔥。

2.西紅柿洗凈用刀切小塊，雞蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，蔥切蔥花備用。

3.鍋內(nèi)加清水和少量鹽，下入面條，煮到?jīng)]有硬心即可。

4.把煮好的面條撈出來過幾遍冷水。

5.另起鍋，先把鍋燒熱后再加食用油，等油熱到7成熱時(shí)把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，炒至7分熟撈出。

6.用底油加入西紅柿，中火慢慢炒出汁（可加點(diǎn)少量清水和少量蠔油）。

提示：有些柿子可能品種不太一樣，不出汁的柿子可以加點(diǎn)水就好，不過還是建議用水分足的柿子來做這個(gè)面條，口感會(huì)好一些。

7.出汁后加入炒好的雞蛋，讓雞蛋融入汁里。

8.加入少量鹽翻炒幾下關(guān)火，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。

青菜雞蛋面的做法步驟圖,青菜雞蛋面怎么做好吃

用料 雞蛋 青菜 青菜雞蛋面的做法 青菜放到沸水中燙三分鐘后撈起熱鍋涼油 待油熱后 打入雞蛋 雞蛋快熟了 淋上生抽 撒鹽盛出鍋里加入涼水 沸騰后放入面條 煮5-8后 待面條完全透明后 盛出 加雞蛋和青菜

美味蒜苔雞蛋面怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖

用料

蒜苔

雞蛋

西紅柿

青菜

蒜，干辣椒

醬油，料酒，鹽，十三香

淀粉

步驟 1

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準(zhǔn)備食材:蒜苔切成小粒，打兩個(gè)雞蛋，西紅柿切塊，青菜切碎，備好蒜和干辣椒

步驟 2

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雞蛋里加入鹽少許，十三香少許，料酒少許，打碎

步驟 3

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鍋里放油，熱油后，快速倒入打碎的雞蛋

步驟 4

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雞蛋炒的碎一些，炒好后乘出備用

步驟 5

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鍋里放油，微熱時(shí)放入蒜和干辣椒，加少許鹽，可以讓蒜快速出香味

步驟 6

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放入蒜苔大火炒，早些放入鹽，因?yàn)樗馓Σ怀喳}

步驟 7

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蒜苔炒到七分熟時(shí)放入西紅柿，炒到西紅柿醬出來為止

步驟 8

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然后加入沒過蒜苔西紅柿的水，煮三分鐘左右

步驟 9

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放入青菜和炒好的雞蛋，煮一分鐘左右

步驟 10

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最后放入醬油上色，放入鹽調(diào)味(吃面條，菜要多放些鹽，這樣和面一中和正好)，放入十三香，勾如淀粉，煮一分鐘左右，使湯汁濃稠

步驟 11

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放少許味精，出鍋即可

小貼士

1：蒜苔不吃鹽，鹽要早些放，比平時(shí)量要多

2：勾淀粉后要及時(shí)攪拌，避免糊鍋

3：烹蒜時(shí)，放少許鹽，可使蒜香更濃

4：打蛋時(shí)，雞蛋里放少許料酒，炒出的雞蛋會(huì)很蓬松

紫菜西紅柿雞蛋面的做法步驟圖,怎么做好吃

主料 面3個(gè) 番茄2個(gè) 雞蛋2個(gè) 輔料 紫菜4小包 亨氏番茄醬適量 蒜粒一個(gè) 鹽適量 番茄紫菜雞蛋面的做法步驟1. 切蒜粒、蔥粒,煎蛋2個(gè),番茄切塊,用水壺?zé)_水2. 開鍋?zhàn)鰷?A.熱鍋放油,炸蒜粒,放番茄醬適量,翻炒數(shù)十秒,放番茄,翻炒1分鐘 B.倒進(jìn)適量開水,蓋鍋蓋,大火15分鐘 小貼士 面,不要煮太熟,控制時(shí)間,湯要多放鹽,否則沒味道的!

菠菜雞蛋面怎么做好吃

菠菜雞蛋面的做法1.準(zhǔn)備好食材2.清水燒開,打入雞蛋,不要攪動(dòng)奧3.下入面條4.淋入醬油5.出鍋前放入菠菜就可以了

兒童番茄雞蛋面的做法步驟圖，怎么做好吃

做法

材料:

面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟:

1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎

2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!

西紅柿雞蛋燴面的做法步驟圖，怎么做好吃

主料

面粉300g、雞蛋2個(gè)、番茄醬300g

調(diào)料

調(diào)和油適量、食鹽適量

西紅柿雞蛋燴面片步驟1

準(zhǔn)備適量的面粉，和面，放著醒一小會(huì)

步驟2

把面團(tuán)切成兩半

步驟4

然后放在壓面機(jī)上開始?jí)好?/p>

步驟5

多壓幾次，這樣面條就會(huì)更加精到

步驟7

把面條都?jí)撼杀∑旁谝黄?/p>

步驟8

然后把面條切成菱形的小面片

步驟9

準(zhǔn)備西紅柿、雞蛋，大蔥 ，洗干凈待用

步驟10

把西紅柿切碎，蔥切段

步驟12

雞蛋磕出備用

步驟13

上鍋熱油，加入攪拌好的雞蛋，剪出來，備用

步驟14

上鍋熱油，加入蔥爆香

步驟15

加入西紅柿，翻炒片刻，最后加入調(diào)料，在加入適量的清水，大火煮開，

步驟16

湯煮開后，在加入剛才煮好的面片和炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入適量的雞精即可出鍋了