花生醬有什么營養價值？

花生醬可降膽固醇

2005年01月26日 14:49 深圳新聞網

由于害怕發胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家一項最新的研究顯示，花生醬不但不會引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。

美國賓夕法尼亞大學的研究人員發現，每天吃一份花生醬（大約相當于兩湯匙）的人比不吃的人，在維生素等營養物質的攝取上，更能達到美國政府所頒布的“每日建議攝取量標準”。這是因為，花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質。

研究還發現，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風險。另外，哈佛大學的一項研究也證明，經常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明顯。

針對很多人認為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會導致肥胖的觀點，研究人員解釋：經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月后發現，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。

研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

(來源:深圳商報) 編輯:沈軍霞

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其實花生含脂肪量很少，營養價值也很高，在面包上涂花生醬是比較營養的做法。我也很喜歡這樣吃花生醬面包當早餐，加上一杯牛奶和一個雞蛋，又營養又飽。

花生醬對人體究竟有多少好處？

由于害怕發胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家一項最新的研究顯示，花生醬不但不會引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。

美國賓夕法尼亞大學的研究人員發現，每天吃一份花生醬（大約相當于兩湯匙）的人比不吃的人，在維生素等營養物質的攝取上，更能達到美國政府所頒布的“每日建議攝取量標準”。這是因為，花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質。

研究還發現，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風險。另外，哈佛大學的一項研究也證明，經常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明顯。

針對很多人認為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會導致肥胖的觀點，研究人員解釋：經常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個月后發現，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。

研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

吃花生醬對人有什么好處

1. 花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助于入睡.健康的營養狀態均衡的人沒壞處,對三高人員,超重的,營養過剩的有害.

吃花生醬對人有什么好處啊?

我想和花生比起來肯定花生更好吧.花生醬只是一種調味品不建議多吃.但是每天少吃一點里面的維生素含量和蛋白質等物質還是對人有好處的.什么東西吃多了都不好.