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酣客醬香酒體驗館,酣客醬酒體驗館

酣客為什么提倡醬香酒要小口慢慢喝?

酣客為什么提倡醬香酒要小口慢慢喝?

酣客提倡的喝酒方法是小口慢咂,因為醬香酒是度數較高,就是蒸餾酒.在小口、慢咂的情況下,可以享受酒、品味酒,既不至于引起不適,還能保持長期的身體的舒適狀態.

朋友送了兩瓶酣客酒,我第一次喝感覺還行,有人了解這個牌子嗎?介紹一下唄~

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酣客是這兩年比較火的醬酒品牌,旗下產品有酣客半月壇、酣客家藏、酣客喜慶酒、酣客標準版等等,喝著口感都 不錯,醬香濃郁、回味悠長,而且性價比也很高,我身邊很多朋友都喜歡它家的酒.

遼寧酣客節是怎樣的體驗

遼寧酣客節是怎樣的體驗

遼寧酣客節給我的五個細節兩個感動

細節一:踩曲如跳舞,忙碌像打仗

女工,鐵鍬,模具,推車,曲料,結結實實的存在;鏟料,腳踩,搬晾,裝車,入庫,如舞蹈般動作。真切感受到,忙碌和力氣,汗水和辛勤。

酣親們一起干活,那么投入,那么忘我。

細節二:每池產酒量不確定

一排排窖池整齊排列,空曠又壯觀。在這里,9次蒸煮,8次加曲投料,7次取酒兩次下沙,復雜可以想象。

有酣親問:“一個窖池能出多少酒?”

“不確定。就是兩個相鄰池子也不一樣。自然發酵,變數很多,無法預知和控制。只有老老實實做好每一環節。”

細節三:蚊子也可愛

靠近蒸煮大鍋,掀開鍋蓋,轟的一聲,蚊子彌漫開來,那么多。

當你想到是否衛生時,師傅告訴你:“釀好酒要靠他們來幫忙的,沒有這些蚊子哪來好酒?”

這也是醬香好酒最具特點之一,就是微生物品類豐富,環境得天獨厚,才有醬香好酒。

至于衛生,盡管放心,這是蒸餾酒,還有比這更干凈的液體嗎?

突然感到,這蚊子多么可愛。當然,我說的是酒蚊子。

細節四:酒窖里壇子漏了怎么辦

下午,大家放下包裹交存手機,換上白褂白帽,那一刻,如同醫生或科研人員,你怎么想?多少有點神圣。

是的,大家走在黑暗酒窖里,靠手電照明,走過一排排酒壇,那感覺,挺好的。美酒在沉睡,不要驚擾他們。

有個地方,地上有酒流過痕跡。

師傅告訴我們,壇子是陶制的,滲漏很正常,一旦發現要換掉。每個壇子正常使用5年。好酒就是這樣窖藏的。

當酣親開壇,輪流品嘗“酣客三號”時,就一個字:酣。

細節五:“斗酒”過程驚心動魄

7個輪次酒特點,老師講解精細,知道了,也品過。但是,記住了嗎?能品嘗出來嗎?

有個“斗酒”比賽,就是考驗大家輪次酒鑒別的。

每個小組選派2人代表,參賽。

大家躍躍欲試,胸有成竹的樣子,還有一種舍我其誰的豪情。

規則;7個輪次酒編號,打亂,聞一聞,排出順序。

8個選手,一個個上臺,在大家注視下,凝神屏氣,細聞慢思,90秒,時間飛快。

“怎么都一個味呀?”“壞了,中午喝酒太多了。”上臺才知“事非經過不知難”,品酒不例外。

最終,王曉陽獲冠軍,劉天寧獲第亞軍。當然,還有一個選手得了0分。

這場景,參賽者,難忘;觀眾,也難忘。

感動之一:好酒背后的辛勞

過去,做好酒就是一點一滴,每個環節的付出。

在當今工業化社會,在工業智能化程度很高的今天,在醬酒廠里,仍然是古法,仍然是老傳統的東西。

很多環節有能力工業化,但卻不能,更不能現代化,因為這是一個傳統手藝,需要人力一點一滴積累,如果沒有這些人、這些動作,簡單重復,辛勤耕耘,這就不是正宗的醬香好酒。

讓人思考,科技可以發展,帶來改變,但有的東西,改變意味著消失。

堅守,古法釀造。

感動,背后的勞作。

感動之二:酣客真靠譜

由于生產和接待特點,為保證質量,醬香之旅每團人數有限制,2017中原第一團人數可以說是最多的。

這么多人,昨天的勞作、體驗、參觀,等等,各個環節,有條不紊,大家遵守紀律,表現出了良好的個人修養和風范,讓人感動。

細節,已深深銘記,就像故事一樣,真真切切地講述了好酒為啥是好酒,何以為好酒?

有細節,觸發我們的心靈;

有感動,讓我們心靈相通。

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