海帶湯怎么做好吃

海帶湯1

做法：將鮮海帶切成絲狀

起油鍋放蔥姜末后的鍋內(nèi)再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點(diǎn)切成細(xì)絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必須），加入一個(gè)雞蛋攪拌一下出鍋。

超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

海帶湯2

韓式海帶湯

原料：

泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油

做法1:

1.牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開(kāi)水里煮，等到牛肉爛了,撈出來(lái).

2.泡好的海帶切段,放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒(méi)有鮮味的那種)，煮一會(huì)，就好了。

做法2：

1. 海帶在水中泡一下

2. 牛肉切沫與醬油、香油拌勻

3. 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶

4. 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可

做法3：

把海帶泡好,洗凈,水控干,牛肉切小方快裝,先將鍋燒干倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內(nèi),炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒(méi)過(guò)海帶即可,把蒜和蔥鹽一起放入,辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點(diǎn)變色即可……

備注：

此湯是韓國(guó)女人生完孩子時(shí)吃的東西,就像我們中國(guó)人吃雞蛋.小米粥一樣,所以韓國(guó)人過(guò)生日時(shí)必喝此湯…孕婦喝也很好,聽(tīng)說(shuō)補(bǔ)鈣很好…生完孩子的人喝此湯,去血,補(bǔ)身,下奶,最棒

海帶湯3

原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。

　　制作方法：(1)玫瑰花用紗布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海帶溫水泡好切成絲；(4)將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。

食療效用：可活血化瘀，消除粉刺。

各類(lèi)排骨海帶湯4

潤(rùn)澤肌膚－海帶排骨湯(一)

原料：

豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制法：

1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

特點(diǎn)：

此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

功效：

《本經(jīng)逢源》說(shuō)，豬肉具有“精者補(bǔ)肝益血”的功效。

《隨息居飲食譜》說(shuō)海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。

所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

海帶燉湯又怎么弄才好吃

你好,海帶有多種做法和搭配,就看你喜歡什么.比如豆腐海帶湯,蒜香涼拌海帶絲, 海帶結(jié)炒肉片(可以治療高血壓), 海帶綠豆粥 ,冬瓜海帶湯 ,海帶牛肉湯,冬筍海帶湯 ,海帶排骨湯 ,炸熘海帶,椒香涼拌海帶絲 ,泡椒海帶絲,木瓜海帶烏雞湯 ,熗海帶絲等等.都有不同的感覺(jué)和口味.

海帶湯是怎么做的,要怎么做才能好吃

還可以做豬骨頭黃豆海帶湯,三樣一起下鍋煲,用高壓鍋比較快,煮熟后下鹽下香菜,味道美極了,喜歡吃甜的,可以煮海帶綠豆湯,味道也不錯(cuò),煮熟后可以加點(diǎn)“陳皮膏”清香四溢.

海帶燉什么最好吃?

海帶配冬瓜 海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用.冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身.海帶和冬瓜最適合做湯,如果喜歡吃蠶豆,還可以在湯中加一點(diǎn),蠶豆中富含粗纖維及其他有效營(yíng)養(yǎng)成分,能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng).豆腐配海帶 豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生.但是,皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克).由于海帶含碘多,也可誘發(fā)甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn),可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài).

海帶和什么燉好吃

海帶吃法有講究食用海帶清洗干凈后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時(shí)以上。但如果是質(zhì)量能夠保證的無(wú)公害海帶，就不必費(fèi)心了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)溶解于水。 缺碘地區(qū)的人應(yīng)該多吃點(diǎn)海帶,但吃海帶時(shí)一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因?yàn)閿z入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。 海帶買(mǎi)回來(lái)后盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用掉，或拆封后應(yīng)貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過(guò)程中由于不良的貯存環(huán)境會(huì)隨著營(yíng)養(yǎng)成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質(zhì)。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。 可用以下方法使海帶變軟。用淘米水泡發(fā)海帶；也可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了。另一種方法是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口。 芝麻海帶 【材料】 海帶300克、白芝麻2大匙 調(diào)味料 醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許 【作法】 1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟后，盛出放涼備用。 2.海帶加水（蓋過(guò)海帶）煮沸后，撈起瀝干水分。 3.加入調(diào)味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可。 【老師說(shuō)】 1.煮海帶時(shí)在水中加1大匙醋，可使海帶較快熟。 2.有的海帶色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時(shí)間需要較長(zhǎng)。 ================================ 海帶燒肉 干海帶，用水泡了一夜后，洗凈泥沙，再入開(kāi)水鍋里煮上三分鐘（干海帶在運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中表面會(huì)粘附不少臟東西，一定要入開(kāi)水鍋煮一煮殺菌），撈出過(guò)冷水。然后打成海帶放置一旁備用。 排骨洗干凈瀝干水分，用點(diǎn)鹽稍微腌制一下入味。因?yàn)檫^(guò)會(huì)要用油先炒排骨再加水來(lái)燉，后加鹽味道不容易進(jìn)到排骨里頭去。所以先腌一下比較好。 鍋里燒熱油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，噴點(diǎn)料酒，用中火炒到排骨變色，再加海帶翻炒兩分鐘。 鍋里注入高湯或者清水，加入適量老抽和鹽調(diào)味，然后蓋上鍋蓋，用大火將湯汁收干。 湯汁快干時(shí)，加點(diǎn)味精翻炒一下，這個(gè)純屬個(gè)人喜好了，如果選用的是蘑菇等本身已經(jīng)很鮮美的配菜，自然可以不加了。 擺盤(pán)上桌，可以考慮放點(diǎn)蔥花、絲（就象主席做的那樣）裝飾一下。 =================================== 蓮棗海帶 用料： 鮮海帶150g、去芯干蓮子50g、去核干紅棗10粒、鹵水汁1湯匙 (15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml) 做法： 1.海帶用調(diào)入少許醋的水浸泡20分鐘后清洗，可去除腥味。干紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鐘。干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘，撈出瀝干水分。 2.處理好的海帶、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內(nèi)，加鹵水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開(kāi)，再改小火燜25分鐘，湯汁收濃后淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鐘收汁即可 小貼士： 1.鹵水汁一般用來(lái)燉肉類(lèi)菜肴，做這道素菜也很便宜，在超市即能買(mǎi)到瓶裝的鹵水汁。 2.海帶是用新鮮海帶扎成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的干海帶是沒(méi)有這種效果的。 ============================== 海帶甜泡菜 [原料/調(diào)料] 海帶(干貨) 1/2斤 鹽 1/3大匙 紅砂糖 1/2杯 麥芽糖 ?杯 香油 2大匙 水 1杯 米酒 1大匙 [制作] (1)將海帶洗凈用水浸泡約2小時(shí)，再將水份瀝干備用。 (2)將所有調(diào)味料放入鍋中煮溶，再將海帶加入，以中火熬煮至湯汁濃稠收干入味即可，取出放涼后置于冰箱冷藏，冰涼后即可食用，冷藏約可保存1個(gè)月。

海帶和什么熬湯最好喝

海帶當(dāng)然是和海產(chǎn)品放在一起熬湯,才好喝呀! 不過(guò)海帶身上不同的部位有不同的吃法. 燒湯的海帶最好不要太厚實(shí)的根部. 最簡(jiǎn)單最好吃的就是海帶蝦皮紫菜雞蛋湯. 飯后即可以用這個(gè)湯來(lái)舒緩胃,又可以用這湯再泡點(diǎn)飯吃.

海帶湯怎么做更加好吃?

我喜歡和雞肉一起做的,海帶燉雞 原料:凈雞1只(約重1500克),水發(fā)海帶400克,料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各適量. 制法:(1)將雞宰殺,去毛,去內(nèi)臟,剁成塊;將海帶洗凈,切成菱形塊. (2)鍋內(nèi)放入清水,將雞塊下入鍋內(nèi),開(kāi)火燒沸后撇去浮沫,加入花生油、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒至雞肉熟爛時(shí),加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即出鍋裝湯盆. 雞與海帶相燉,具有補(bǔ)虛、益氣、軟堅(jiān)散節(jié)、潤(rùn)膚烏發(fā)的作用,亦可治療淋巴結(jié)核、甲狀腺?gòu)浡阅[大.所以,此菜是潤(rùn)膚、烏發(fā)的健美食品 具體做法如下

海帶湯要怎么煮才好吃?

嫩豆腐一盒, 雞湯 1杯半或適量, 一小帶速凍的海鮮/買(mǎi)新鮮的蝦和蛤利味道會(huì)更鮮 數(shù)量任意, 下鍋用大火燒開(kāi), 然后馬上把以下的材料放進(jìn)鍋里 蒜3半 切碎末, 3,4個(gè)蔥白 切大塊, 一小勺姜汁/一點(diǎn)細(xì)姜絲 2個(gè)青辣椒, 2個(gè)紅辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放點(diǎn), 不能吃辣就少放點(diǎn)) 用大火燒開(kāi), 再用小火稍微頓一會(huì)兒 加點(diǎn)醬油 大約4 table spoon (口淡的人少放點(diǎn)) 最后還可以在湯上打個(gè)雞蛋, 蓋上蓋子等雞蛋熟了就可以了 P.S. 加完辣椒,等鍋開(kāi)了以后, 先嘗嘗, 不夠辣的話(huà)可以再多加點(diǎn)辣椒,辣椒粉 P.P.S 不吃海鮮的話(huà), 可以在豆腐湯里可以加蘑菇, 豬肉,或牛肉

怎么弄海帶湯更好吃?(材料要很普遍)

你好!! 海帶湯單獨(dú)做可能不太好喝, 下面介紹綠豆海帶湯和豆腐海帶湯的做法: 一: 綠豆海帶湯: [原料] 綠豆50克,海帶30克,紅糖10克. [做法] 先將綠豆揀雜,淘洗干凈.將海帶放人清水中浸泡4小時(shí),洗凈,切成海帶絲,用清水沖洗后,與綠豆同放人砂鍋,加水煤煮至綠豆酥爛,湯汁黏稠,加入紅糖,溶化后拌勻即成.早晚2次分服. 二: 豆腐海帶湯 原料:豆腐2塊,海帶100克 調(diào)料:嫩姜絲1克,鹽3克,味精2 克. 做法:①將豆腐切成四方形小塊,海帶切約3厘米寬條,待用. ②鍋中加適量清水,下入海帶,用旺火煮開(kāi)后,再用中火煮至海帶變軟,然后 下豆腐塊,以鹽和味精調(diào)味,再煮開(kāi)約3分鐘,加入姜絲,待用度開(kāi)鍋,即可 離火上桌.

海帶湯怎么做才更營(yíng)養(yǎng),口感更好,沒(méi)有海帶的腥味兒?

海帶湯沒(méi)有海帶腥味的兩種簡(jiǎn)單方法:1. 在鍋里還是冷水的時(shí)候就放入海帶,然后用大火將水燒開(kāi),再在煮海帶的水里加一點(diǎn)醋,這樣煮出的海帶不僅沒(méi)有腥味而且還非常的好吃,加醋的目的是使海帶中的營(yíng)養(yǎng)成份更利于人體吸收.2. 去海帶腥味方法就是:海帶冷水下鍋煮,冷水時(shí)放海帶煮,海帶里帶腥成分隨隨著鍋里水溫度升高而溶解掉.3. 海帶湯的做法:1. 海帶在水中泡一下;2. 牛肉切沫與醬油、香油拌勻;3. 在鍋中放入豆油,炒牛肉和海帶;4. 炒后加入水煮一下,然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可.