干貝粥怎么做?

干貝是有名的八珍之一,偶特別偏愛.它味極鮮美,容易保存,發(fā)制方便,可以作成種類繁多的名肴.消暑、涼血、解毒,富含蛋白質(zhì),是減肥美容良品. 做法: 干貝可以用酒、水泡發(fā).但今天介紹的是黔、桂地區(qū)民間做法. 1,將干貝二、三大粒,用刀背敲成細(xì)絲. 油二匙起鍋加入姜絲及干貝絲煸成深棕色,加少許黃酒后出鍋備用. 3,瓦罐內(nèi)粥煮開后倒入煸好的干貝絲同煲,不斷攪拌,待粥粘稠、干貝顏色變成淡黃即可. 4,盛粥在碗,加入少許蔥花、鹽,滴入幾滴香油即成美肴. 干貝粥內(nèi)可加入白蘿卜、或海米、或海帶、或皮蛋、或雞絲、或肉糜、或蟹黃、或紅棗…..等等,作成五花八門的干貝粥,就可以盡情享受!

干貝粥怎么做如何做好吃

食材明細(xì)

干貝

一小把

大米

半杯

胡蘿卜

半根

黑木耳

八朵

料酒

適量

鹽

適量

香油

適量

水

適量

生姜

適量

咸鮮

口味

煲

工藝

數(shù)小時(shí)

耗時(shí)

簡(jiǎn)單

難度

干貝粥的做法步驟

干貝粥的做法步驟：1 1食材準(zhǔn)備：大米半杯，干貝一小把泡發(fā)，胡蘿卜半根，生姜兩片，木耳八朵（忘了放黑木耳的照片，一會(huì)上）。

干貝粥的做法步驟：2 2胡蘿卜去皮洗凈切丁。

干貝粥的做法步驟：3 3木耳泡發(fā)洗凈切絲。

干貝粥的做法步驟：4 4紫砂鍋里加入洗凈的大米，干貝，姜絲，半勺料酒，加適量水，大火煮開。

干貝粥的做法步驟：5 5大火煮開后，加入切好的胡蘿卜丁，木耳絲，加適量鹽小火煲一小時(shí)。

干貝粥的做法步驟：6 6起鍋，吃時(shí)往碗里滴幾滴香油，味道更加多樣化。

干貝粥的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料 大米50g 干貝50g 海蝦30g 調(diào)料 花生油 少量 食鹽 少量 蔥 少量 胡椒粉 少量 干貝粥的做法1.干貝洗凈后用溫水泡軟2.大米淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中,插上電源,蓋上蓋,按下開關(guān)鍵;3.鍋里的粥煮至9成熟時(shí),開蓋放入海鮮,并加鹽調(diào)味,拔下電源,利用鍋里的余熱讓蝦熟透;4.裝碗時(shí)撒上蔥花和胡椒粉.

朋友送了一些干貝,請(qǐng)教做法.用干貝熬粥該怎么做

先把干貝煮一下然后在把米放進(jìn)去在一起煮好就可以了!

干貝粥怎么做好吃一點(diǎn)?

材料:干貝(大)3個(gè),溫水里先泡兩三個(gè)小時(shí),然后再用手撕成小絲;香菇3個(gè),熱水里面泡兩個(gè)小時(shí),去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗凈泡冷水兩個(gè)小時(shí).記得泡米非常重要,因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的粥才夠爛.全部完成之后就可以開始干活了.取個(gè)大鍋放水和泡完的米燒開,記得中途一定要不時(shí)的攪拌,防止沾底.等燒開時(shí)下干貝和火腿,記得浸泡干貝的水可是精華,一定要一起倒入.再加些許鹽.轉(zhuǎn)換小火燉2個(gè)小時(shí).期間半個(gè)小時(shí)開一次鍋攪拌一下,防止下面會(huì)沾.最后10分鐘下蔬菜,蔥花和蟹棒.按照個(gè)人喜好可以再加鹽或者是淋點(diǎn)麻油.不過(guò)因?yàn)橹鄩蝓r,不建議用麻油來(lái)蓋過(guò)干貨本身的味道.

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干貝花生粥的材料 平時(shí)煮制干貝花生粥時(shí),需要準(zhǔn)備大米八十克,干貝三十克,另外再準(zhǔn)備二十克花生,紫菜和芹菜各準(zhǔn)備十克,最后再準(zhǔn)備少量的味精和鹽以及醬油與胡椒粉. 干貝花生粥的做法步驟 1、把準(zhǔn)備好的干貝用溫水泡制幾個(gè)小時(shí),泡好以后把它取出,洗凈再把它們撕成細(xì)絲.把大米洗凈,用清水浸泡半小時(shí). 2、把紫菜撕碎,把芹菜洗凈以后切成碎末.把鍋中放水,燒開以后加入大米和花生一起煮制,煮開以后調(diào)小火力,把大米煮制到五成熟,然后再把干貝入鍋一起煮. 3、煮到大米和花生軟糯以后加入準(zhǔn)備好的紫菜和芹菜一起煮五分鐘,最后加入食用鹽和味精以及醬油與胡椒粉等調(diào)味料調(diào)味,調(diào)勻以后關(guān)火,取出裝碗就能食用.

干貝花生粥怎么做好吃 干貝花生粥的材料和做法步驟

干貝花生粥 所需材料 大米80克 干貝30克 花生20克 紫菜10克 芹菜10克 鹽3克 味精2克 香油適量 胡椒粉適量 干貝花生粥的做法1大米洗凈,入清水中浸泡;干貝用溫水泡發(fā),洗凈后撕成細(xì)絲;紫菜、芹菜切碎.2沸水放入大米煮至五成熟.3放入干貝、花生煮至粥將熟,放紫菜、芹菜稍煮,加鹽、味精、醬油、胡椒粉調(diào)味即可

早餐干貝發(fā)菜粥的家常做法怎么做好吃

1. 3調(diào)羹的大米,洗干凈,讓入大約3小碗的水,喜歡希粥的朋友們可以多加水,喜歡稠的就水減少一些. 2. 干貝洗凈,發(fā)菜入水發(fā)2分鐘,洗凈,待用. 玉米和豌豆,解凍,待用,不喜歡的朋友可以換成香菇,也很美味哦. 3. 以上大米 干貝 發(fā)菜 和蠶豆 玉米一起放入燉鍋里,加三碗水, 加 蒜末,幾滴香油,可以讓粥更加爛. 選擇慢燉,因?yàn)槲沂亲鲈绮偷?所以前一個(gè)晚上,預(yù)約了后選擇了慢燉(2.3小時(shí)),每家的電燉鍋不一樣,所以朋友們可以適時(shí)減少時(shí)間哦. 4. 早上起來(lái)了, 粥燉好了, 把生菜或菠菜過(guò)水焯一下, 香腸切片,

干貝蔬菜粥的做法,干貝蔬菜粥怎么做好吃,干貝

食材 主料 大米 100g 輔料 油適量 鹽適量 干貝40g 馬蹄6個(gè) 西芹30g 香菇3朵 胡蘿卜40g 清水適量 料酒適量 步驟 1.大米淘洗干凈后泡水半個(gè)小時(shí) 2.水里放點(diǎn)料酒,倒入干貝泡一會(huì) 3.香菇同樣泡發(fā) 4.泡好的大米倒入電飯鍋內(nèi)膽里,注入適量的清水 5.將撕碎的干貝倒入鍋中 6.選擇“1小時(shí)粥”功能鍵 7.將香菇、胡蘿卜、西芹、去皮的馬蹄都切小丁 8.半個(gè)小時(shí)后,將蔬菜丁倒入鍋里稍攪拌一下 9.滴入幾滴食用油,攪拌均勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮粥 10.等電飯鍋跳轉(zhuǎn)至自動(dòng)保溫后,開蓋調(diào)入鹽即可食用

的做法，干貝蝦仁粥怎么做好吃，干貝蝦仁粥的家常做法

干貝蝦仁粥的做法步驟

1. 干貝，蝦仁，姬松茸（可用香菇和你喜歡的任意菌菇類代替）洗凈，泡水！姬松茸泡的水不要倒掉，用來(lái)煮粥非常棒，營(yíng)養(yǎng)也在這個(gè)湯里。米洗了控水，姜片就2～3片就好了。干貝泡軟之后捏碎，待用，干蝦一定泡軟洗凈，蝦線挑干凈，控水待用

2. 我選的是生菜，蔬菜也是看你喜歡，喜歡哪個(gè)用哪個(gè)

3. 這個(gè)圖沒拍好，是因?yàn)榭睾盟拿滓聪愕模仧裏幔谷脒m量的油，放入米炒，炒干水份的時(shí)候放入蝦仁一起炒，炒的米有香味了，倒入砂鍋，這個(gè)炒米的步驟要注意火候，不要太大火，要勤翻炒。

4. 炒過(guò)的米，放入姬松茸湯里煮，大火煮，姬松茸湯是要在炒米前準(zhǔn)備好的，步驟：姬松茸切小塊，不要太小，要不影響口感，泡姬松茸的水加入清水燒開，放入3片姜和姬松茸煮，撈取浮沫，這就是煮粥的原湯了，非常好吃

5. 干貝用一點(diǎn)點(diǎn)油稍微炒一下下就好，放水煮開，倒入砂鍋一起煮

6. 小火慢煮，最后水和米的比例最好1:4，因?yàn)楹竺嬉笠粫?huì)的，蓋好蓋子煮一會(huì)

7. 生菜切絲，備用

8. 煮到這樣就可放鹽了，依據(jù)自己的口味放就好，不要太咸，最后放入切好的生菜，一分鐘就出鍋了