買了一個(gè)琺瑯鍋，聽(tīng)說(shuō)有專門(mén)的菜譜，都有哪些呢？做過(guò)的來(lái)講講呀。
半個(gè)月前我買了一個(gè)蘇泊爾琺瑯電燉鍋，研究了好多菜譜呢。給你一個(gè)我經(jīng)常吃的“南乳豬手”，好吃到打耳光也不放手哦！
南乳豬手
主料：前豬手兩只
配料：橄欖油20克、南乳汁20克、 生抽2湯匙 、黃酒2湯匙、 冰糖10克、 鹽5克、 生姜2塊、蔥段少許、清水適量。
步驟：
1、豬手切塊，焯水瀝干備用。
2.、蘇泊爾原味琺瑯鑄鐵電燉鍋選擇“紅燒燜燉—-蹄筋”功能。
3、鍋內(nèi)放入橄欖油、姜塊、醬油、南乳汁，爆出香味后，放入豬手、黃酒進(jìn)行煸炒。
4、煸炒均勻后加入冰糖、鹽，并加水沒(méi)過(guò)豬手進(jìn)行燉煮。
5、顯示“b”字樣或聽(tīng)見(jiàn)蜂鳴聲后，撒入蔥段即可出鍋享用。
TIPS：
1、上蓋可以加冰、加水，減少鍋內(nèi)水分流失。
2、中途請(qǐng)適當(dāng)翻炒，以便入味更均勻。
是不是超級(jí)簡(jiǎn)單的，快快吃起來(lái)吧！
買了一個(gè)琺瑯鍋，都有哪些呢？
用料
童子雞 1000克
蔥 12顆
姜 2大塊
紅辣椒 1個(gè)
料酒或（花雕酒） 5勺
香油 1勺
生抽或（蒸魚(yú)豉油） 適量
黑胡椒粉 適量
花椒油 1勺
色拉油 適量
鹽 適量
無(wú)水蔥油童子雞（琺瑯鍋版）的做法
童子雞洗凈控干水份、少許鹽和胡椒粉里外抹勻后腌制半小時(shí)
琺瑯鍋、鍋里抹一層薄薄的油、姜2大塊切片、、一把蔥洗凈切大段、均勻鋪在鍋底、最好把鍋底鋪滿把腌制好的雞放入鍋中、淋上料酒蓋上鍋蓋中火開(kāi)始煮、有蒸汽出來(lái)后、改小火20分鐘后關(guān)火、可以用筷子戳一下、看是不是可以輕松戳透肉、如果是那就說(shuō)明雞煮好了趁熱在雞上淋入生抽，或（蒸魚(yú)豉油）也可，在撒上蔥花和香菜、紅辣椒。然后另取一口小鍋、倒入適量色拉油、1勺花椒油、1勺香油燒至滾湯冒煙后關(guān)火、直接淋在雞身上即可、大功告成、開(kāi)吃吧！
鑄鐵琺瑯鍋食譜怎么做
我也是用雙立人琺瑯鍋?zhàn)龅募t燒肉,沒(méi)有放水但我多放了點(diǎn)黃酒,能起到去腥增香的效果,中火燒開(kāi)小火燜,燒的時(shí)候應(yīng)該用鏟子隔一會(huì)兒攪拌,尤其是收汁的時(shí)候,不動(dòng)是很容易糊鍋的.
雙立人的琺瑯鑄鐵鍋怎么做干鍋菜?
建議你收一下月亮晶晶的菜譜,她做過(guò)幾個(gè)琺瑯干鍋菜
大家用Staub琺瑯鑄鐵鍋烹飪了那些美食?有菜譜嗎?
以前我廚藝很稀疏平常,哈哈,自打買了Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋,照菜譜來(lái)燒菜,立馬就不同了.我特別喜歡吃紅燒肉,用別的鍋?zhàn)鲞^(guò),要時(shí)刻觀察鍋內(nèi)的水量,防止鍋被燒干,感覺(jué)特別費(fèi)時(shí).但是用Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)黾t燒肉就不同了,它有個(gè)自循環(huán)水珠設(shè)計(jì),可以很好地把水分鎖在鍋內(nèi),不用擔(dān)心鍋會(huì)燒干,做出來(lái)的紅燒肉口感特別棒.
Staub琺瑯鑄鐵鍋適合燒什么菜呢?
Staub琺瑯鑄鐵鍋很適合做燉菜啊、干鍋蝦啊、石鍋拌飯、熬湯熬粥之類的,我上禮拜用Staub琺寶的琺瑯鑄鐵鍋燉了一鍋羊肉湯,真的超美味的,你可以先用食用油潤(rùn)一下它的琺瑯內(nèi)層,然后倒入羊肉、炒好的洋蔥和胡蘿卜以及水,烹飪時(shí)先用小火預(yù)熱一下,然后用中火等鍋開(kāi)了,立刻小小火燜煮.用這個(gè)鍋比用砂鍋燉出來(lái)的湯更加入味,而且不易糊鍋,真的很不錯(cuò).
Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜有什么?
一般買 Staub琺瑯鑄鐵鍋都會(huì)有Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜的,我在Staub旗艦店買鍋的時(shí)候,商家就給了我一個(gè)電子菜譜.說(shuō)說(shuō)菜譜里都有什么美食吧.首先對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),紅燒肉是一定不能少的,用Staub做出的紅燒肉口感軟糯;用Staub做的鹽焗蝦外觀鮮亮,而且無(wú)腥味.另外還有桑拿雞翅和石鍋拌飯,都是經(jīng)典又常見(jiàn)的菜式,跟著Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜學(xué)會(huì)了好幾個(gè)菜呢,老公都夸我廚藝大漲,哈哈哈.
家里新添了款Staub鍋,想知道有沒(méi)有適合這個(gè)鍋烹飪的菜譜?
哈哈,Staub鍋很適合做石鍋拌飯的哦,因?yàn)殄伒资怯矛m瑯材質(zhì)做的,不粘鍋,保溫性能好,所以做各種石鍋拌飯什么的最適合了,吃貨流口水了~
你們是照著Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜做菜的嗎?可以用Staub鍋?zhàn)鰟e的菜嗎?
Staub有好多琺瑯鑄鐵鍋菜譜的,可以按照這個(gè)菜譜來(lái)做菜的,做起來(lái)簡(jiǎn)單好吃.當(dāng)然你也可以根據(jù)你自己的需要來(lái)做的,比如煲個(gè)湯啊,煮個(gè)肉啊,或者其他的需要燉和燜的菜品
Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋有專門(mén)的Staub琺瑯鑄鐵鍋菜譜嗎?我去年買的怎么沒(méi)送啊?
你也買了個(gè)Staub琺寶琺瑯鑄鐵鍋呀,Staub現(xiàn)在沒(méi)有菜譜送了,但是雙立人的公眾號(hào)不定期會(huì)推送相關(guān)菜譜,中西餐的做法上面都有詳解,網(wǎng)上也有Staub鍋具的專有菜式的做法視頻.一有時(shí)間自己就看著上面的菜譜慢慢學(xué)著做菜,像我這種廚房菜鳥(niǎo)現(xiàn)在也能做出幾道好的菜了,哈哈~~