豆“鼓”中的“鼓”正確讀音是什么呢?

chi

豆鼓的鼓怎么讀

讀作chǐ。

部外筆畫: 4

總筆畫: 11

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麥發(fā)酵后制成。有咸、淡二種。供調味用。

淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒,可供藥用)；豉羹(即豆豉)

擴展資料：

豆豉是中國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。

豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

豆豉，古代稱為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調和，需之而成”。

公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用于調味，而且用于入藥，對它極為看重。《漢書》、《史記》、《齊民要術》、《本草綱目》，都有此記載，其制作歷史可以追溯到先秦時期。

據(jù)記載，豆豉的生產，最早是由江西泰和縣流傳開來的，后經不斷發(fā)展和提高傳到海外。日本人曾經稱豆豉為“納豉”，后來專指日本發(fā)明的糖納豆。東南亞各國也普遍食用豆豉，歐美則不太流行。

參考資料來源：百度百科—豉

豆鼓中＂鼓＂的發(fā)音

詞目:豆豉 拼音:dòu chǐ 解釋: 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發(fā)酵而成的食品,可以調味,也可入藥.

“豆鼓”的“鼓”字念什么音?

豆豉 你打錯了念chi三聲

豆鼓 鼓怎么念?

豆豉 dòuchǐ 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發(fā)酵而成的食品,可以調味,也可入藥

“八寶豆鼓”中的“鼓”念“gu”還是“chi”.

應該是八寶豆豉吧?豆豉(dòuchǐ)我記得沒有豆鼓的說法,你是不是看書或者網頁時看到別人寫的錯別字了?

豆鼓的鼓讀音是什么?

字寫錯了,豆豉,音同“齒”

豆鼓油鼓字怎么念,,有一種醬油,海天牌的這個鼓字念什么?

叫你好好讀書啊!chi啊,海天豉油!

鼓這個字讀什么

拼音 gu 打鼓

豆字+鼓的左邊,這個字怎么讀?

chi 三聲吧