紫薯蛋黃酥的做法步驟圖，紫薯蛋黃酥怎么做好吃

用料

水油皮:

中筋面粉240克

紫薯泥292克

細(xì)砂糖或糖粉60克

豬油80克

油酥:

低粉220克

豬油110克

餡料:

紫薯泥或其它餡料580克

咸蛋黃22個(gè)

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

首先我們把紫薯蒸好，去皮趁熱加糖，壓成泥，如果是涼紫薯可以加研磨好的糖粉，不加水是為了成品顏色更艷麗好看。水油皮材料可借助面包機(jī)或廚師機(jī)，揉成團(tuán)至面團(tuán)表面光滑，保鮮膜包好防止干皮備用，圖中為揉了一半時(shí)間的樣子。

步驟 2

油酥材料抓捏成團(tuán)，備用。

步驟 3

洗好的咸鴨蛋。

步驟 4

取蛋黃，個(gè)個(gè)都是可愛(ài)滴雙黃，看著都覺(jué)得開(kāi)心！

步驟 5

同時(shí)撕去表面薄膜，這是全部處理好的樣子。

步驟 6

提前預(yù)熱烤箱，蛋黃表面噴酒，一百八十度，五六分鐘，看到蛋黃表面干燥出油即可。

步驟 7

烤好的樣子。

步驟 8

油皮分成40克一個(gè)，團(tuán)成圓球。剛開(kāi)始圖中分成20克一個(gè)，又重新組合了一下。

步驟 9

油酥分成30克一個(gè)。圖中也是剛開(kāi)始分小了，重新兩個(gè)一組合團(tuán)圓。

步驟 10

取一個(gè)油皮按扁，包進(jìn)油酥，利用食指和拇指虎口收緊收口，依次做完。

步驟 11

取一個(gè)包好的面團(tuán)，再次手掌壓扁，搟成牛舌狀，自下而上卷起。操作中一定要保鮮膜及時(shí)覆蓋，防止干皮。接下來(lái)第二次搟卷，收口朝上，再次搟成牛舌狀，注意切勿破皮，卷起。覆蓋保鮮膜或保鮮袋松弛十分鐘。此時(shí)可分餡料，25克一個(gè)，團(tuán)圓后完畢，再同時(shí)包裹一個(gè)蛋黃。

步驟 12

面團(tuán)對(duì)半切開(kāi)，輕壓稍微搟開(kāi)，有漂亮紋路的一面朝外，包餡兒，用虎口順勢(shì)輕壓收緊蛋黃酥。依次做完。

步驟 13

預(yù)熱烤箱，入烤箱烘烤，175度，25分鐘。溫度時(shí)間根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)，注意不要上色太明顯就不好看了哦。

步驟 14

試吃一個(gè)看看，酥得好不像話哈！

步驟 15

整盤(pán)出爐。

步驟 16

留個(gè)紀(jì)念！

小貼士

紫薯餡兒，我用的是紫薯泥趁熱加少量糖和總統(tǒng)黃油。混勻晾涼冷藏至可成型。紫薯和黃油比例是3:1。也可適當(dāng)翻炒紫薯餡兒比較好包，就是口感沒(méi)這么潤(rùn)糯了。

自學(xué)做西點(diǎn)制作

http://www.meishichina.com/Eat/Special/MenuXC/

怎么做才能快速增肥?方法簡(jiǎn)單點(diǎn)~

希望對(duì)你有所幫助: 定時(shí)定量飲食,多吃含蛋白多的食物和甜食 經(jīng)常運(yùn)動(dòng),一般運(yùn)動(dòng)后都可增加食欲.SD 保持良好的心態(tài),所謂心寬體胖.

嘿嘿 – 怎樣才可以長(zhǎng)胖丫

嘿嘿~~吃豬頭肉~

怎樣才能增肥

1.飲食增肥:

少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良。可以把每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐。

食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如雞肉、魚(yú)片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。

吃你想吃的東西，以促進(jìn)提高食欲。于“增肥”計(jì)劃初期，可選取一些你想吃的菜系，以刺激久久處于委靡狀態(tài)的食欲。建議買(mǎi)幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變著花樣地做各種美食。

讓對(duì)你有益的飲食隨處可見(jiàn)。除了正規(guī)的用餐外，應(yīng)該適量地吃些零食，平時(shí)不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食，如餅干、葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、巧克力等，想吃就吃。吃時(shí)佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能輔助身體攝入更多的熱量。

避免吃刺激性強(qiáng)、易產(chǎn)氣、粗纖維太多的食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物易令人產(chǎn)生飽腹感而減少食物的攝入量。

必要時(shí)可補(bǔ)充適量的維生素和微量元素；或吃一些調(diào)節(jié)脾胃的中成藥，如山楂丸、朱砂養(yǎng)胃丸等。

夜間進(jìn)食不宜過(guò)多，否則會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于健康和安眠，對(duì)于健美身體也無(wú)益處。

要注意控制脂肪的攝取，不要為了短時(shí)期的增肥效果而過(guò)多地食用油脂類(lèi)食品，這樣不會(huì)增重反而會(huì)造成冠心病等疾病。

保健品市場(chǎng)中的一些增肥類(lèi)產(chǎn)品一般效果多不肯定，故應(yīng)慎重選擇。

2.運(yùn)動(dòng)增肥

“增肥”的真正概念是增加肌肉和體重，并不僅僅是簡(jiǎn)單的增肥、增胖。因此身體消瘦的人除了以上幾點(diǎn)的飲食調(diào)整以外，應(yīng)該積極參加適度的運(yùn)動(dòng)，對(duì)身形的重塑是大有益處的。

要令身材勻稱(chēng)偉岸，瘦弱者不妨先選用慢跑、打乒乓球、游泳、俯臥撐等小運(yùn)動(dòng)體育項(xiàng)目，然后隨著身體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的調(diào)整和適應(yīng)，再到健身中心去進(jìn)行一些有利于局部肌肉塑造、體形恢復(fù)的大運(yùn)動(dòng)量的健美器械的運(yùn)動(dòng)鍛煉。

日常生活中可在方便的時(shí)候進(jìn)行如下的“健胃運(yùn)動(dòng)”：

空腹時(shí)，仰臥床上，雙腿自然伸直，深吸一口氣后，將雙膝向上屈起，用雙手抱住雙腿使大腿盡量帖緊腹部。數(shù)秒鐘后，放松雙腿，使其恢復(fù)原狀，反復(fù)做5次。

3.日常增肥

保證高質(zhì)量的睡眠。睡眠是人體能量形成的重要時(shí)期，也是促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的“生長(zhǎng)激素”分泌活躍的時(shí)期，所以保證夜晚的睡眠品質(zhì)是讓體形魁梧健美起來(lái)的前奏。

臨睡前可以喝一杯牛奶，能寧心安神，促進(jìn)睡眠；上床后還可緩緩地做幾下深呼吸，使腦部紛亂活躍的思維逐漸轉(zhuǎn)為平靜。此外，在睡前痛快地洗個(gè)熱水澡或用熱水浸泡雙足，亦能解除困乏，有助于順利地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

要注意口腔健康。牙齒及口腔是食物消化的第一關(guān)，而在全力“增肥”的過(guò)程中時(shí)，由于用餐次數(shù)的增多，更要多注意你的口腔衛(wèi)生，必須比平常更勤于刷牙和漱口。

不妨常與愛(ài)吃的朋友為伍，一齊去吃頓午飯、晚餐，參加宴會(huì)或郊游野餐；既放松了心情，促進(jìn)了交流，增進(jìn)了友誼，又可達(dá)到“增肥”的目的，可謂一舉數(shù)得。